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2024-09-28
又到秋季，港人其中一款喜愛的美食就是大閘蟹。
大閘蟹又名中華絨螯蟹、毛蟹、河蟹，是中國傳統的名貴出口水產品之一。大閘蟹的品嘗時間為中國農曆8、9、10月份，素有「9月圓臍10月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆9月吃圓臍雌蟹，10月吃尖臍雄蟹，此時最為甘香肥美。
唐代詩人李白曾讚道：「蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。」從大閘蟹的一蟹一螯，我們能夠在百般滋味中感受源遠流長的中國飲食文化。
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「 秋分 」在今年9月22日，英文係 Autumn Equinox，這時陽光幾乎直射赤道，晝與夜等長，是為秋分，故秋時「以平為期」，以收為綱領，人的陽氣由疏泄趨向「收」斂、閉藏，起居作息故相應須要調整
最近一位好朋友傳來訊息，要求務必傳給我的各位親友。該訊息指稱，「木瓜被WHO（世界衞生組織）連續兩年評選為營養價值最高的水果，就是水果之王啦！」醫生叔叔當然要先fact check！ [maxbutt
