便秘|吃啡斑香蕉減肥最好? 營養師教揀香蕉通便+抗衰老+減壓

2022-11-16


香蕉香甜又有營養,原來成熟程度不同,營養價值及功效也不同。吃對香蕉,還能抗氧化和提升睡眠品質!台灣營養師高敏敏把香蕉分為7種顏色,由較生的綠色香蕉到熟透的黃色香蕉,講解它們的好處,又分享食用注意事項及保存貼士。

香蕉營養大不同

台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁分享顏色的香蕉分別的營養價值及功效,她把香蕉分為7個色階,由最青綠到最啡黃:

色階1:顏色最綠,澱粉量多,吃完有飽肚感。

色階7:呈現全黃,並帶有啡斑,營養價值最高。

點擊圖片了解3種主要顏色的香蕉的營養及好處,包括青綠香蕉、黃色香蕉及帶有啡斑香蕉:

吃香蕉可紓壓改善情緒?

吃香蕉有助提升快樂指數?無論哪一種顏色的香蕉,本身也有不少好處,但要注意食用份量。營養師高敏敏分享吃香蕉的3大好處及食用建議:

香蕉的3大好處

1.香蕉鉀離子豐富,幫助調整血壓,是高血壓人士宜吃。

2.香蕉含有豐富的色胺酸,製造快樂賀爾蒙血清素 改善大腦壓力

3. 有礦物質鎂 可以穩定神經 提升睡眠品質,是天然的神經安定劑。

食用建議

但香蕉固然好吃 但是份量拿捏很重要,一根香蕉=2份水果 建議可以跟家人一起分享剛剛好!另外提醒有糖尿病友 或是需要限鉀的腎臟病者 建議控制香蕉攝取量。

保存香蕉3大貼士

香蕉熟得很快,很易腐爛,怎樣可延長保存時間?高敏敏提供建議3個實用保存貼士:

1.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層,但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。

2.選擇顏色均勻 沒有撞傷痕跡。

3.選擇斑點較少或顏色較青黃 並放在陰涼通風處可以保存比較久。

星島日報授權轉載

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