【唐乃勤書院】建生物科技實驗室 學生化身法證人員

現時市面有不少基因改造食物，其食用安全問題一直受關注。保良局唐乃勤初中書院為了讓學生加深對基因改造的認識，斥資二百五十萬元，增建生物科技實驗室，邀請大學教授擔任顧問，重新編製科學課程及教材，並增加基因實驗，預計新學年正式使用。校長黃仲奇稱，希望實驗室能加深學生對生物科技的興趣，未來投身科研。

黃仲奇表示，校方進行科學科課程檢討時，看到生物科技的發展潛力與廣泛影響，如日常食用的大豆、粟米都是基因改造食物；再加上教育局在一七年修訂的中學科學科課程指引中，列明初中學生須認識DNA，故此學校斥資二百五十萬元，建造生物科技實驗室，並陸續購買不同器材，希望學生在此進行實驗和研究，嘗試在過程中發掘新知識，「希望對生物科技有興趣的學生，在畢業後仍會回校進行實驗，作長遠發展。」

為更有效利用生物科技實驗室，學校邀請科技大學生命科學系教授王殷厚擔任首席顧問，重新編製科學課程及教材，於每一個年級都會加入深淺不一的生物科技元素、食物科學、基因改造食物排列等內容，亦會加入相關道德的討論；學生每年將進行兩個實驗，如中三學生會進行基因改造食物比對，以及製作基因改造食物等。

黃仲奇稱，學校與科大合作，當學生想就其研究結果作更精密研究時，可使用科大的實驗室；該校目前向優質教育基金申請二百萬元，用以製作擴增實境應用程式，讓學生在家預習實驗流程，上課時直接進行實驗。

提到實驗室安全問題，該校的實驗室技術員周文聰強調，生物科技實驗擁有三級生物安全水準，除了基因研究，學生亦可在此培養細菌，甚至進行大腸桿菌實驗，而所有在實驗室生產的食物，都不能進食，亦會阻止學生進食其製作的基因改造食物。他補充，實驗室中的一些裝置，如梯度聚合酶連鎖反應器（Thermal Cycler）及電泳凝膠影像分析系統（Gel Doc），在香港絕無僅有。

生物科技實驗室由圖書館改建而成，逾一百方米，可同時讓三十六名學生使用，暫只開放予科學學會成員，預計今年九月將正式開放予全校學生。原有的圖書館則遷至五樓，且進行擴建，藏書量增至約兩萬本，並會購入更多生物科技相關書籍，供學生查閱。

保良局唐乃勤初中書院新建的生物科技實驗室，雖然今年九月始供所有學生使用，但該校的科學學會成員已可率先使用並進行實驗，學生化身成為法證人員進行「DNA顯影實驗」，將犯罪現場收集到的DNA與多名疑犯的DNA進行比對。學校帶傳媒參觀期間，三名學生即場示範如何令DNA變得肉眼可見，先把染料打入經大量複製的DNA中，然後通電，再以紫外光燈照射，於電腦中觀察成像，進行比對。

「以往覺得DNA是抽象概念，但通過實驗直接觀察後，加深對DNA的認識。」科學學會成員、中三生李穎侗指，實驗增加她對生物的興趣，實驗亦令她更了解人體器官，「升上高中後會修讀生物和化學，亦希望於大學修讀相關學科。」

「甫開始也會覺得生物科技實驗很困難，但閱讀教材和資料後，很快就學會。」中二生鄭惠鳴期望升上中三後，能進行基因改造食物實驗，「現時有些食物經過基因改造後，在不同的氣候下亦能種植，我很想了解當中的原理。」

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