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2025-03-14
酸酸甜甜的 茄汁蝦碌 大人小朋友都愛吃！包括我女兒也不例外，她叫這個茄汁蝦碌做「波波池」，因為有車厘茄和蝦碌浸在茄汁裏。一於睇睇點煮喇！
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墨西哥常見街頭小吃「 墨西哥烤粟米 」（Elote），在粟米塗上蛋黃醬，撒上大量芝士碎、香料等，把外層微微焦香，口感層次豐富，超級惹味！今次Blogger「Isti dining table」分享「
蒸水蛋是一道簡單得來，又多變化的家常菜。這道「 翠塘瑤柱蒸水蛋 」靈感來自翠塘豆腐，「翠塘」是指用一些海鮮和綠色蔬菜莖，再以玻璃芡，配上蒸蛋白一起伴食，當中並沒有豆腐，嫩滑的蛋白，口感像吃嫩豆腐一樣，
