冬季才是減脂的最佳時期？ 掌握三大減脂飲食原則

踏入冬天，寒冷的天氣使人食慾暴增，加上節慶聚會增多，容易進食過量，導致體重上升，因此冬天對大部分的人來說是增胖的季節。事實上，冬天人體的基礎代謝率較高，會消耗更多能量來抵禦寒冷的天氣，更能促進脂肪燃燒，反而是減重的好時機。只要掌握營養師的飲食秘訣，便可以讓冬天減脂事半功倍。

冬季熱量消耗加速 把握減脂的黃金時機

大部分人在冬季時間的活動量相對下降，缺乏運動，繼而可能增加脂肪積聚。事實上，在冬天運動可以激活體內的「棕色脂肪」來燃燒會使人肥胖的「白色脂肪」，包括皮下和內臟脂肪，幫助身體消耗更多能量。棕色脂肪的好處不限於提升身體燃脂效率，它亦能夠維持心血管健康及控制身體醣份水平。

冬季聚餐頻繁 小心墮入高脂陷阱

冬天天氣寒冷，人體在這個時候需要消耗更多卡路里，製造熱量以維持體溫，因此會讓人增加食慾，並傾向進食熱騰騰且高熱量的食物。而且冬天的喜慶節日較多，期間親友聚餐， 一不留神便會過量進食，也容易攝取過量的油、糖和鹽分，形成脂肪積聚，導致體重上升。部份冬季美食含屬高脂及重口味，例如火鍋、羊腩煲及煲仔飯都分別加入肥牛、羊肉及臘腸等高脂肪及高鈉肉類，攝取過量不單會使體重增加，對心血管健康亦有不良影響。而且火鍋及羊腩煲的湯底含有大量油分及調味料，再加入炸枝竹、生菜等吸油力高的配料，味道惹味而使人不自覺地增加食量，不僅容易發胖，三高更隨時找上門。

掌握三大飲食原則 讓冬天減脂事半功倍

注意進食順序

建議吃肉類前可以先吃富含水溶性膳食纖維的低熱量蔬菜。膳食纖維能夠延長食物在腸道停留的時間，提升飽足感以控制食量，從源頭減少攝入過量醣份及脂肪。在眾多以水溶性纖維中，以菊苣纖維最普遍，這種水溶性膳食纖維有助延緩胃部的排空速度，降低食欲，減少脂肪攝取。

此外，水溶性膳食纖維會與水形成膠狀物質，跟食物混合後能減慢被消化的食物釋放到腸道的速度，同時可與油脂物質結合，促使脂肪排出體外。因此在聚餐前攝取水溶性纖維有助阻隔醣分及脂肪吸收，進而降低血液中壞脂肪酸水平，維持心血管健康。

採用較健康的烹調方法

多採用蒸、燜、燉、焯、焗等少油烹調方法，同時選用薑、蒜、蔥、酒粕等天然調味料，減少使用高油高鈉的調味料，包括豉油、雞粉、蠔油等，以保留食材的營養價值，同時減少食材中的不健康成分。當中酒粕更含豐富抗性蛋白及活性酵素，能夠抑制脂肪合成及儲存，減少内臟及皮下脂肪積聚。

服用有助激活「棕色脂肪」的保健品

雖然「棕色脂肪」能夠幫助人體燃燒更多熱量，但它的數量非常稀少，而且會隨着年齡增加而逐漸減少。除了運動及冷刺激外，透過補充額外營養素亦能提升體內棕性脂肪的活性，打造易瘦體質。研究顯示，黑生薑提取物含有豐富多甲氧基類黃酮，能激活棕性脂肪，有效燃燒皮下及內臟脂肪。

日本命力全新「纖脂素」　激活脂肪燃燒

日本命力「纖脂素」採用提煉自北海道長腳蟹的甲殼素，高效黏附食物中的脂肪，阻隔油脂吸收，並透過纖維刺激腸道蠕動，將多餘脂肪排出體外。升級配方加入黑生薑及發酵酒粕，針對性減少皮下脂肪、内臟脂肪及血管壞脂肪酸，促進新陳代謝，加速脂肪燃燒，減走肚腩、腰、臂等頑固脂肪，防止脂肪積聚，同時增加飽肚感，助您控制體重，回復苗條身段。

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