畀啲心機煲藥|中大中醫學院教學診所|湯圓

2024-11-15


有機會參觀中文大學中醫學院教學診所,見其藥房分別使用中藥濃縮顆粒,或者中藥飲片為病人配製藥包,趁機請教中醫院林志秀院長兩者效果有沒有分別?林院長循循善誘地說出一句智慧之言:「若果肯畀啲心機煲藥,中草藥煲出來的效果更勝一籌。」

自問用心聆聽,但不解何為「畀啲心機煲」,幸得中藥房主管從旁提水指點,才略知一二。要煲出好藥殊不簡單,未開火前要先將藥材浸泡半小時;煲藥的藥煲要夠大,渣水比例要正確,故常聞藥方指示「五碗水煲至一碗」,否則藥材中的關鍵成份未必能提取落藥;又個別藥材因應特性或需後下,兼且時候或有不同;有時還要「翻渣」,即用已煲藥材再煲一次,但比例時間又會不同… 亦因為煲藥要如此畀心機,藥房主管坦言不少病人診症後都選擇請診所協助煲藥,更表示診所煲的味道跟家中煲的不一樣!煲藥新手如我,聽罷就知道林院長口中的「畀啲心機煲」不是開玩笑的。

為何人到中年仍是煲藥新手?不是沒有看中醫,只是近十年廿年,香港人個個追求快捷方便,診所又有土地問題,導致存放中草藥或畀心機睇火煲藥變成「不可能的任務」,亦因此令使用濃縮顆粒成為趨勢,更甚者我懷疑再過一代兩代,煲藥可能等同鬥蟋蟀,在古裝劇才會出現的環節。

寧願犧牲最佳效能,退而求其次都要求方便,是現代人的成本效益計算,也是悲哀。多謝林院長一言驚醒,以後不但畀啲心機煲藥,也畀啲心機生活。

刊於2024年3月2日頭條日報

 

文:湯圓

 

其他文章:

《由名字開始》記父親大人小事
看菊看世界

熱門文章

升中派位2025| 中一自行分配 公布結果前的兩項部署|趙榮德
03-30
中一自行分配學位2025︳學位分配通知安排/統一派位交表/中一註冊一文睇清 拆解9大關鍵問題
03-31
聖若瑟書院 150周年校慶座談會 林海峰求學時被評「非常健談」 《毒舌大狀》導演吳煒倫自認百厭星
03-31
聖保羅書院 學生疑遭欺凌影片流傳 校方:已呈報教育局 會向全校發信交代
03-25
這款 咖啡 100%有毒! 醫生警吿:可致中風甚至死亡 有6症狀即求醫
08-02

VTC|IVE學生研發「太陽能風樹」推動高效可再生能源應用
2025-03-24
大專|20名大專院校學生獲頒 傑出服務獎
2025-03-24
中大 ︳與哈佛合作研發新藥物製劑方法 助提升心血管疾病、腫瘤科多種藥物功效
2025-03-20
城大|城大研提升海堤生態組件獲頒大禹獎
2025-03-20
城大蟬聯泰晤士高等教育「全球最國際化大學」 榮登榜首 力壓牛津劍橋
2025-03-20
嶺南大學 ︳2025年QS世界大學學科排名 嶺大10個學科上榜 增加一倍
2025-03-19
查看更多   ▸