甜品食譜|DIY西瓜/香蘭葉 涼粉 清熱消暑
2024-07-14
![](https://media-proc.ohpama.com/photo.php?s=https://cdn.ohpama.com/wp-content/uploads/master/2024/07/jelly.jpg&f=jpeg&w=815&q=75)
涼粉 食譜
材料:
親子旅遊推介今日熱話
160g香蘭葉汁
740g水
70g糖
50g白涼粉
900g西瓜汁
50g白涼粉
100g糖
糖水
rock sugar 100g
水 200g
做法:
1.香蘭葉、西瓜切塊,用榨汁機榨汁,隔渣備用(可根據個人口味加少許糖)
2.50g白涼粉,用少許香蘭葉汁、西瓜汁兌開,調成糊狀
3.把香蘭葉汁、西瓜汁倒入鍋內煮滾,然後倒入糊狀的白涼粉,慢慢刮邊攪拌
4.繼續煮至沸騰即可,關火,倒入模具中
5.脫模後把涼粉切成想要的形狀,放入雪櫃
6.熬煮糖水(加入臭草會更香),把糖水倒入涼粉中,攪拌即可
食譜授權:趁熱 Kerry ‘s kitchen
其他食譜: