日式牛肉飯 自製美味醬汁

2024-02-28


 日式牛肉飯 食譜

材料:

牛頸脊 300克

洋葱 半個

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醬料:

日本醬油 3湯匙

味醂 3湯匙

料理酒 1茶匙

鰹魚粉 2茶匙

水 50亳升

糖 1茶匙

做法:

1. 洋葱切半,再切絲。

2. 預熱煎pan,倒油,把洋葱落鑊以細火爆香。

3. 把味醂、醬汁、水倒入鑊內,再加入料理酒和鰹魚粉。

4. 拌勻,再加糖,然後閂蓋煮洋蔥汁2分鐘。

5. 洋葱呈半透明時,可放入牛肉拌炒。

食譜授權:P&J FOOD

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