煙肉芝士 卡邦尼意粉 零失敗食譜 15分鐘完成
2024-02-07
可以輕鬆扮大廚的意粉食譜：煙肉芝士 卡邦尼意粉 ！只需15分鐘就可以極速完成，十分簡單，蛋香芝士味濃。
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煙肉芝士 卡邦尼意粉 食譜
食材 （1-2人）：
扁意粉150g
洋葱1/2個
煙肉3片
蛋黃2隻
芝士粉4湯匙
細鹽1/2茶匙+1/4茶
橄欖油1茶匙
黑胡椒碎少許
做法：
1.洋葱切碎，煙肉切小片。
2.煮滾一鍋水，加入1/2茶匙細鹽和橄欖油，放入扁意粉煮8分鐘至熟，保留煮意粉水。
3.在一大碗內放入蛋黃、芝士粉、1/4茶匙細鹽和黑胡椒碎，用叉子攪勻備用。
4.煮意粉同時，在平底鍋放入煙肉條（不用下油），開火加熱，煎香煙肉出油，加入洋蔥同炒。
5.將煮熟的意粉加入平底鍋中，加入3湯匙意粉水攪勻。
6.趁熱將煙肉意粉加入大碗中，與蛋黃芝士粉拌勻便成。
食譜授權：Missta愛。下廚
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