紅酒炆牛肋條 牛肉及薯仔非常入味 步驟簡單

2024-01-07


今次係一大煲 紅酒炆牛肋條 ,牛肉同薯仔都煮到入味,而且個汁都勁香濃,好啱撈飯!需然要花多少少時間(只係一個鐘),但做法一啲都唔複雜,掉哂啲野落去炒下煲下就搞掂!

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 紅酒炆牛肋條 食譜

材料(5-6 人份):

牛肋條 650克

蒜頭 3瓣

1個

番茄 2個

蘑菇 10粒

甘筍 2條

薯仔 2隻

無鹽牛油 20克

中筋麵粉 15克(1湯匙)

紅酒 200毫升

水 200毫升

生抽 1湯匙

鹽 1茶匙

黑胡椒碎 1/2茶匙

糖 1-2茶匙

月桂葉 2片

意大利混合香草 ¼茶匙

番茜 1棵

做法:

1.洋葱、甘筍、薯仔、番茄、蘑菇洗淨,去皮切塊備用。

2.牛肋條洗淨,用廚房紙吸乾水份,然後切粒。

3.中火熱油,洋葱、蘑菇等配料炒香,然後加入牛肋條

4.翻炒1-2分鐘,加入鹽、黑胡椒碎、意大利混合香草調味,倒入紅酒200ml,蓋上蓋炆20分鐘

5.加入薯仔,再蓋上蓋炆30分鐘

6.最後攪拌均勻,加入番茜點綴即可

食譜授權:Happy Amy

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