中式 奶黃燒餅 超煙韌 中式燒餅簡易做法大公開

2024-01-05


中式 奶黃燒餅 食譜

著數優惠

 

材料:

椰子粉 – 35克

洋車前子殼粉 – 20克

羅漢果糖 – 20克

熟水 – 200克

奶黃餡:

雞蛋 – 1隻

蛋黃 – 1隻

椰奶 – 40克

無糖忌廉 – 30克

羅漢果糖 – 40克

椰子粉 – 25克

無鹽牛油 – 10克

Mozzarella芝士碎 – 10克

鹽 – 1/8茶匙

做法:

1.將所有食材放入煲內,以中火拌勻煮熟成糰。

2.取50克粉糰搓圓滾平,放入20克奶皇餡料,包起搓成球,再滾平。

3.鑊內下油加熱,下餅以中火煎至兩邊金黃色,完成。

食譜授權:Hilda Leung 梁雅琳

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