咸甜自由搭配 法式薄餅 早餐/下午茶/甜點之選

2024-01-03


 法式薄餅 食譜

材料:(可做2塊28cm薄餅)

中筋麵粉…………58g

蕎麥粉/全麥粉………….10g

雞蛋………..1隻

水………….140ml

鹽………..少許

牛油………..10g

餡料:

Parma ham,沙律菜…………少許

雞蛋………..1隻

啡菇………..1包

鹽和黑胡椒………..各適量

做法:

1. 將中筋麵粉、蕎麥粉和鹽拌勻。

2. 加入雞蛋和水攪勻,靜置15分鐘。

3. 在不沾平煎鍋中加入牛油,中火煮融,炒熟菇,下鹽和胡椒調味,盛起。同一鍋中,倒入一半麵糊,快手搖鍋,將麵糊搖平。

4. 在薄餅中間放上蘑菇,打入雞蛋,鋪上巴馬火腿,用膠鑊鏟摺上四邊。

5. 加蓋,蒸煮2~3分鐘至蛋白熟即成。

小貼士:可以隨意配搭咸甜餡料,例如煙三文魚和牛油果、士多啤梨和雪糕等。

食譜授權:Missta愛。下廚

其他食譜:

士多啤梨撻 心型撻皮 另類生日蛋糕

免焗甜品| 粉紅木糠布甸 只需3樣材料 奶香幼滑 賣相吸引

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
沙田 小童 衣衫單薄赤腳被母拖住走 目擊者:當時11度體感得8度 小童母現身解釋苦衷掀爭議
04-01
66歲高齡婦人自然懷孕誕子 成為10寶媽 大女與細仔相差46年
04-03

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸