生活百科|2類 蔬菜 不宜放冰箱 儲存 有損食物味道或致更快腐爛 附正確保存方法

2023-12-12


冰箱是家庭不能缺少的必需品之一,媽媽們都喜歡使用冰箱保存 蔬菜 、凍肉等食材。不過經驗豐富的日本主廚新江友基指出,每種 蔬菜 都有適合自己的溫度範圍,有些蔬菜並不適合使用冰箱儲存!立即了解兩大類不宜冷藏的蔬菜,以及正確的儲存方法:

名人育兒心得

 

著數優惠

新江友基主廚解釋,每種蔬菜都有自己的溫度範圍,存放在 冰箱 裏會造成 低溫損害 。 低溫損傷 可能會出現各種症狀,例如,在不合適的溫度下長時間儲存,食物就會更易變質或腐爛。

1. 不宜冷藏的根莖類 蔬菜 

2.不宜冷藏的夏季 蔬菜

有些蔬菜不宜冷藏。尤其是夏季蔬菜,生長在炎熱的環境中,因此可能對寒冷的天氣敏感,如果受到低溫損壞,有可能會變得不可食用。

他提醒,家用冰箱的溫度一般在攝氏2到5度,冰櫃的溫度在攝氏-18度左右。室溫存放物品的標準是攝氏15-20度左右,如果實在太熱,才不妨嘗試使用冰箱。

資料來源:新江友基

其他閱讀:

保存食物|港媽買一星期餸請教雪櫃收納法 網民分享5大食物儲存法不影響食物品質

延長保鮮期 | 26種食材保存大法 附營養師儲糧貼士

熱門文章

日本大地震先兆?專家:這三縣已見徵兆須警惕 其中一處港人常到
01-18
墮充氣城堡死亡陷阱 江西5歲男童被勒頸窒息亡
01-18
報警訂薄餅暗藏求救訊息 接線員機警救遭 家暴 女子
01-17
陳凱琳到小學講talk變小學界萬人迷! 獲全校小朋友等出場畫面勁震撼: OMG!
01-18
洪永城梁諾妍8月大細女突眼貼紗布 驚揭愛女生瘤或影響視線
01-18

5種行為易惹機場安檢懷疑 恐耽誤上機 出現1個動作最易中招!
2025-01-17
年廿八洗邋遢︱用 漂白水 洗廁所做漏1件事 66歲婦肺積水入ICU 一度命危︱附使用 漂白水 12項注意位
2025-01-15
水樽 不清洗 比寵物玩具污糟100倍 研究實測邊一款含菌量最高?邊一款最多惡菌?|生活百科
2025-01-09
家居安全 | 保溫杯 變「炸彈」!男童倒滾水搖晃數秒後突炸開 裝5種食物需當心
2025-01-02
生活百科|家中放置植物可助孩子增強記憶力20%!7大室內種植盆栽推介
2024-12-27
生活百科|6種食物不宜放雪櫃 薯仔冷藏易有致癌物?保存隔夜飯少做1事恐中毒
2024-12-25
查看更多   ▸