氣炸鍋食譜 黃金芋絲小丸子 材料可以隨心添加 20分鐘搞掂

2023-12-06


金黃香脆芋頭絲包裹五香小丸子,氣炸做法非常香口! 氣炸鍋食譜 的黃金芋絲小丸子有點似芋蝦,不過就有豬肉,更加惹味,當然材料可以自己加加減減,簡單又易做。

黃金芋絲小丸子 食譜(4人份)

材料

Group A

200g 去皮芋頭肉,刨絲

1 湯匙 油

Group B

100g 去皮芋頭肉,切粒

350g 免治豬肉

3 湯匙 葱粒

1 雞蛋

20g 浸泡的蝦米,浸軟切粒

*蝦米可以用任何其他惹味材料代替,例如煙肉粒、臘腸、蝦仁

調味料

1 茶匙 糖

1 茶匙 蒜粉

1 茶匙 雞粉

1 茶匙 海鹽

1 茶匙 五香粉

做法

1.將Group B 材料及調味料混合好醃製15分鐘

2.醃製好豬肉分開成小丸子,Group A混合好,芋頭絲將豬肉包好壓實

3.放入氣炸鍋185°C/365°F 氣炸12-15分鐘,中途可以反轉一次

* 焗爐就要200°C/390°F ,焗15-18分鐘,中途可以反轉一次

* 亦可用油中火半煎炸

4.出爐,可以伴泰國辣雞醬享用

食譜授權:通之廚房

其他食譜:

豆腐食譜| 麻婆豆腐 鮮香惹味 豆腐炒不爛有秘訣

氣炸鍋食譜| 金黃酥脆 沙拉骨 簡單又美味

熱門文章

聖誕小食/甜品食譜 │41款簡易聖誕派對小食食譜 曲奇+cupcake+聖誕樹麵包
12-19
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
簡易食譜|神還原KFC白汁雞皇飯 材料方便易取 加洋葱口感更好
11-29
珍惜生命|元朗17歲少年疑家中燒炭 家人發現報警 昏迷送院
12-25
陳嘉寶5歲大女眉眼倒模似媽媽 努力面試小學獲犒賞:實在不容易
12-20

團年飯 食譜|31道好意頭做節食譜 宴客龍鳳船/黃金豆腐/脆皮乳鴿/翠玉福袋 靚湯海鮮糖水樣樣有
2024-12-18
雞翼食譜 ︱33款雞翼做法 電飯煲葱油雞翼/無骨雞翼/釀雞翼/日式照燒/韓式辣味 煎炸炆焗唔同做法都有!
2024-12-16
15分鐘煮出 擔擔麵 附香濃惹味湯底秘方
2024-12-11
家常小菜|金沙豆腐磚 甘香嫩滑下飯一流 5分鐘學識
2024-12-05
茄子食譜| 蝦滑蒸茄子花 滑嫩鮮美|家常小菜
2024-11-22
家常小菜|電飯煲葱油雞翼 口感嫩滑 懶人電飯煲食譜
2024-11-14
查看更多   ▸