聖誕節 食譜｜簡單6步做出應節 聖誕曲奇 美觀又好食
2023-11-29
聖誕節 就快到，同小朋友一齊親子下廚準備 聖誕曲奇，可以帶返學校分享，或者作為節日party小食！
聖誕曲奇 食譜
材料：
無鹽牛油 70克
糖粉 40克
常溫雞蛋液 25克
低筋麵粉 145克
奶粉 10克
做法：
1.先將牛油放於室溫至軟身，糖粉過篩後加入牛油，用攪拌器攪勻至軟滑狀
2.分3-4次加入蛋液攪拌均勻，然後加入奶粉、低筋麵粉再攪勻
3.攪拌好的麵團用保鮮紙包好放入雪櫃靜置1小時
4.雪好的麵團稍微用手壓扁，用木棍轆成平約6mm厚度的麵片
5.在麵片上印上模具，壓出聖誕節日相關圖案（注意，每個圖案之間要預留一定位置）
6.把多餘的邊角切去，留下帶圖案的部分，預熱焗爐後以150℃焗20分鐘左右即可
食譜授權：悠樂煮廚
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