氣炸鍋食譜 ｜醬皇烤 排骨 惹味香濃 比 叉燒排骨 更好味
2023-11-27
叉燒醬烤 排骨 已經夠好食，有無想過，再加海鮮醬，沙茶醬和柱侯醬製成超級惹味的醬皇醃料？將排骨醃製後，用高溫烤焗，最好搽上閃令令的蜜糖，那種味道，絕對是人間極品，惹味香濃，絕對比起叉燒或 叉燒排骨 ，更加好味道，一試難忘！
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氣炸鍋食譜 ｜醬皇烤排骨
材料：
900g 金沙骨
2 湯匙 蜜糖
醃料：
2 茶匙蒜粉
2 茶匙 糖
2 茶匙 沙茶醬
2 茶匙 海鮮醬
2 茶匙 柱侯醬
2 茶匙 菜油
2 茶匙 甜紅椒粉
3 湯匙 叉燒醬
做法：
1. 將一字排用醃料醃製至少1個小時或更長時間
2. 放入預熱好氣炸鍋，掃油，185°C／360°F 焗12分鐘，
3. 反轉，掃油，195°C／380°F 焗7分鐘
4. 上碟搽上蜜糖即可享用
食譜授權：通之廚房
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