茄子食譜合集| 魚香/紅燒/煎釀/焗 10種 茄子 做法

2023-11-24


 茄子 是家常菜好材料,煮過之後綿軟細滑,吸收醬汁精華,送飯一流!除了常見的魚香茄子、百花釀茄子、梅菜蒸茄子,還有日式味噌做法、西式芝士焗茄子,或者搭配豆腐、豬肉等,10種做法叫人食指大動!即睇以下10道茄子食譜:

 

放假親子去邊好?

 茄子食譜 1.魚香 茄子 煲

材料:

茄子

– 茄子 450g (約2條)

– 加入1湯匙白醋的清水 1碗

豬肉+調味料

– 免治豬肉 500g

– 海鹽 1/2茶匙

– 砂糖 1/2茶匙

– 蒜粉 1/2茶匙

– 油 1茶匙

詳細食譜:家常小菜|不需油炸 魚香茄子煲 茄子保持色澤 醬汁惹味不辣

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