咖喱牛肉芝士焗飯 香濃芝士與日式咖喱的完美配搭

2023-11-14


咖喱牛肉芝士焗飯 是一道日式家常菜,濃郁的芝士拉絲好味又邪惡。YouTuber梁雅琳分享健康版本,用椰菜花飯代替白飯,減少負擔。即睇做法:

今日靚湯

 

今晚煮乜好

 咖喱牛肉芝士焗飯 食譜

材料:

牛肉碎 – 300克

– 1個

椰菜花飯 – 500克

雞蛋 – 1隻

Mozzarella 芝士碎 – 1杯

乾草碎 – 適量

醃料:

蒜粉 – 1/2茶匙

黑胡椒粉 – 1/2茶匙

咖喱粉 – 1湯匙

黃薑粉 – 1/2茶匙

鹽 – 1茶匙

豉油 – 1湯匙

油 – 1湯匙

調味料:

水 – 1杯

咖喱磚 – 1塊

醬油 – 1茶匙

洋車前子殼粉 – 1/2茶匙

白汁:

Ricotta cheese – 200克

雞蛋 – 1隻

Parmesan cheese – 30g

鹽 – 1/2茶匙

做法:

1)牛肉碎和醃料拌勻,備用。

2)白汁材料拌勻,備用;預熱焗爐230c。

3)鑊內下油加熱,下蛋液炒熟,先上碟,然後炒熟椰菜花,雞蛋回鑊拌勻,放上焗盤。

4)鑊內下油加熱,爆香洋,下牛肉碎炒熟,加入調味料煮至稠,備用。

5)將咖喱牛肉放上面,然後鋪上白汁、灑上芝士碎,然後放入已預熱焗爐內焗10分鐘至芝士溶化,取出,灑上乾草碎,完成。

食譜授權:Hilda Leung 梁雅琳

YouTube 低碳廚房系列🍽️ https://www.youtube.com/@hildaleungkitchen

加入Hilda FB 專頁 http://www.facebook.com/hildaleungthecook

Instagram https://www.instagram.com/hilda.leung/

其他食譜:

酸菜魚 惹味香辣 自製超濃魚湯湯底

家常小菜|法式洋葱薯仔炆雞 嫩滑多汁 簡單易做

茄子食譜 |芝味茄子船 造型美觀家常菜

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04
12歲女兒與名校男生 拍拖 爸爸跟蹤揭對方「條件好」:那就不應阻止順其自然
11-05

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
2024-11-04
家常小菜|鮮肉脆腐卷 香脆爽彈常備菜
2024-10-28
家常小菜|電飯煲 葱油雞翼
2024-10-21
豆腐食譜|家庭版 蟹黃豆腐 鮮嫩鹹香
2024-10-14
家常小菜|《黑白大廚:料理階級大戰 》4道人氣食譜大公開 栗子提拉米蘇/泰式炒河粉風味公仔麵/橄欖油香蒜義大利麵/濃郁湯頭烤大蒜公仔麵
2024-10-09
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
2024-09-11
查看更多   ▸