雞翼食譜 |蠔油薯仔炆雞翼 百吃不厭家常菜

2023-11-13


 雞翼食譜 |薯仔炆雞翼是一道經典家常餸,好多人都從細食到大。立即跟YouTuber「醉愛煮食男」示範食譜做法,看一次就識,簡單用蠔油調味已經好好味。

今晚煮乜好

 

蠔油薯仔炆 雞翼食譜 

材料:

薯仔1個 210g

已醃雞中翼10隻 380g

蠔油50g

糖10g

水50

薑1片

蒜頭3瓣

1粒

生粉水小許

醃雞翼材料:

雞中翼10隻

生抽5g

紹興酒4g

胡椒粉少許

做法:

1.準備10隻雞翼,用鹽水浸30-40分鐘

2.薯仔去皮切塊備用

3.準備料頭(薑、蒜頭、乾葱)

4.雞翼完全解凍後沖洗乾淨,徹底抹乾,醃10分鐘

5.蠔油、糖、水按份量拌勻製作蠔油汁

6.鑊中落油,中火燒熱,加入薯仔,用中火煎炒1分鐘,然後撈起備用

7.放入薑、乾葱、蒜爆香,加入雞翼略炒,加入蠔油汁、薯仔拌勻

8.蓋上蓋子轉小火煮4分鐘,開蓋拌勻再煮多4分鐘,重複一次這個步驟

9.用筷子插入雞翼和薯仔測試是否熟透,加入少許生粉水炒勻,讓汁變稠,即可

食譜授權:醉愛煮食男

其他食譜:

家常小菜| 酒梅 薯仔炆排骨 酸甜口味中式料理

雞翼食譜 |甜辣/香蒜牛油/腐乳芝士 三款口味焗雞翼

熱門文章

老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
湯水食譜| 土茯苓牛大力湯 超強祛濕健脾胃湯水
05-11
內地18歲女¥50租住公司廁所 朝行晚拆為慳錢買樓買車
04-07
蕭正楠 首曬父子合照 告別遊戲動漫時光:深感能力越大 責任越大
04-06

營養師推介5大 增肌減脂 食譜 唔節食都可以減肥!
2025-04-07
Pizza Hut 香蒜肉絲意粉 10分鐘快手食譜
2025-03-26
家常小菜|墨西哥香烤蜜糖粟米 口感惹味豐富|派對小食
2025-03-21
茄汁蝦碌 酸甜開胃 大人細路都愛!|家常小菜
2025-03-14
37道 韓式料理 食譜 牛尾湯/紫菜飯捲/糖餅/炒年糕/部隊鍋/石鍋拌飯/泡菜餃子/綠豆餅
2025-03-11
日式家常小菜:滑蛋鰻魚鍋
2025-03-06
查看更多   ▸