家常小菜|XO醬炒帶子 香口惹味 顏色豐富

2023-11-09


這道餸惹味香口,又有豐富的蔬菜顏色,做法簡單,適合放工後的煮飯一族!

今日靚湯

 

名人育兒心得

XO醬炒帶子 食譜

食材(一人份):

翠肉瓜半條

紅蘿蔔半條

新鮮帶子五粒

蒜頭四瓣

醃料:

鹽1/4茶匙

胡椒粉少許

調味:XO醬2湯匙

做法:

(1) 紅蘿蔔切條,翠肉瓜切片,用滾水烚2分鐘,瀝乾水

(2) 帶子氽水30秒,用廚房紙抺乾,用醃料醃一會兒,煎香帶子兩邊

(3) 下油鑊,落蒜蓉,炒香紅蘿蔔及翠肉瓜,再下帶子,最後落XO醬炒勻,即成

食譜授權:慳家煮食日誌

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