STEM | 一種飲品做出萬聖節發光餐飲!簡單5個步驟 萬聖節DIY 「發光」啫喱

2023-10-27


 萬聖節DIY  ︳下星期就到萬聖節除了問人取糖果外,更可以自製萬聖節「驚嚇」美食和特飲!市面上不難買到會「發光」的飲料,湯力水就是其中之一。只要利用這種魔法材料再加上簡單的食材、用品, 萬聖節DIY 大餐就大功告成!

放假親子去邊好?

 

今日靚湯

一種常見飲品做出 萬聖節DIY 發光餐飲

萬聖節「發光」特飲:準備一杯湯力水和一杯普通水,關掉家中的燈,再用紫外綫手電筒照射兩杯飲料,結果只有湯力水「發光」。

順道一提,小朋友們,原來用湯力水製冰,再將湯力水冰放入飲品中,同樣會有「發光」的效果呀!

(左)普通水、(右)湯力水(圖片授權:工程師媽媽Yanny)

用湯力水製冰,再將湯力水冰放入飲品中,同樣會有「發光」的效果!(圖片授權:工程師媽媽Yanny)

 萬聖節DIY 「發光」啫喱材料:

材料

份量

湯力水

2罐

魚膠粉

1盒

啫喱粉

1盒

朱古力筆

1枝

器皿

2個(容量能夠盛載湯力水、魚膠粉、啫喱粉的混合物就可以)

湯匙

1枝

過灑網

1個

模具

2款不同圖形

紫外綫手電筒

1個

 

萬聖節DIY「發光」啫喱(圖片授權:工程師媽媽Yanny)

即睇 萬聖節DIY 「發光」啫喱步驟:

試食時間:湯力水含有低劑量的奎寧,令啫喱有微微甘苦的味道。(圖片授權:工程師媽媽Yanny)

萬聖節「發光」啫喱科學原理

喝下「發光」湯力水是否安全?你喝進去的並不是螢光增白劑,而是一些具有螢光反應的物質 —— 奎寧(Quinine)。當奎寧的電子吸收了紫外綫後就會被激發、跳到較高能階,但是狀態極不穩定,因此需要釋放掉從紫外綫中吸收的能量,而釋放形式就是發光。此外,紫外綫的波長短、能量大,用它照射有螢光反應的物質就會發出螢光。

延伸學習

市面上買到的飲料除了湯力水會發光外,還有甚麼飲品會發光?

文、圖片授權:工程師媽媽Yanny

文章獲親子王授權轉載。

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