萬聖節食譜｜女巫的帽子 cupcake 可愛造型
2023-10-26
「悠樂煮廚」介紹一款萬聖節造型食物，女巫的帽子 cupcake ，簡單易做，為萬聖節增加可愛氛圍！
今晚煮乜好
cupcake 食譜
cupcake部分
材料：
雞蛋3個，低筋麵粉60克，玉米油40克，牛奶45克，糖35克，玉米澱粉8克
做法：
1.玉米油+牛奶混合攪拌均勻
2.加入蛋黃拌勻，再筛入低筋麵粉和玉米澱粉拌成麵糊
3.分三次加入糖去打發蛋白霜，打至硬性發泡
4.先把1/3蛋白霜加入麵糊裡拌勻，再倒回去剩餘2/3蛋白霜裡面拌成麵糊
5.分裝到cupcake模具裡面，120度焗約50分鐘後轉150度焗約10分鐘即可
女巫帽子的做法：
用一塊OreX餅乾墊底，上面用朱古力黏合上一粒KisseX 朱古力粒，再在頂部和周邊黏合一些糖珠做裝飾即可。眼睛是現成買的糖珠。
食譜授權：悠樂煮廚
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