雞翼食譜｜ 柚子蜜蠔油雞全翼
2023-10-12
很多小朋友都鍾意食雞翼。「Missta愛。下廚」分享 柚子蜜蠔油雞全翼 做法，減鹽少油，唔會太油膩，而且仲有清新的柚子蜜香味，個個都食到讚不絕口！
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柚子蜜蠔油雞全翼 食譜
食材
雞全翼4隻
醃料
蠔油1.5湯匙
糖1湯匙
紹興酒1湯匙
麻油少許
柚子蜜汁
柚子蜜2湯匙
黑豆頭抽1/2湯匙
做法
1.雞全翼下醃料，放入雪櫃醃半小時或最好過夜。
2.預熱焗爐180度。將雞全翼放在焗盤上，雞皮向下。
3.放入焗爐180度焗8分鐘。
4.攪勻柚子蜜汁。
5.取出雞翼，塗上柚子蜜汁。
6.反轉雞翼 即買 ，在雞皮一面塗上柚子蜜汁。
7.放回焗爐180度焗12分鐘（想上色靚啲，可以在最後2分鐘，將雞翼放至焗壚最高層，可以焗得更金黃）。
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- 雞全翼下醃料
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- 雪櫃醃半小時或最好過夜
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- 將雞全翼放在焗盤上，雞皮向下。
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- 放入焗爐180度焗8分鐘
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- 攪勻柚子蜜汁
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- 取出雞翼，塗上柚子蜜汁
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- 放回焗爐180度焗12分鐘
食譜授權：Missta愛。下廚
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