雞翼食譜| 柚子蜜蠔油雞全翼

2023-10-12


很多小朋友都鍾意食雞翼。「Missta愛。下廚」分享 柚子蜜蠔油雞全翼  做法,減鹽少油,唔會太油膩,而且仲有清新的柚子蜜香味,個個都食到讚不絕口!

親子旅遊推介

 

 柚子蜜蠔油雞全翼 食譜

食材

雞全翼4隻

醃料

蠔油1.5湯匙

糖1湯匙

紹興酒1湯匙

麻油少許

柚子蜜汁

柚子蜜2湯匙

黑豆頭抽1/2湯匙

做法

1.雞全翼下醃料,放入雪櫃醃半小時或最好過夜。

2.預熱焗爐180度。將雞全翼放在焗盤上,雞皮向下。

3.放入焗爐180度焗8分鐘。

4.攪勻柚子蜜汁。

5.取出雞翼,塗上柚子蜜汁。

6.反轉雞翼 即買 ,在雞皮一面塗上柚子蜜汁。

7.放回焗爐180度焗12分鐘(想上色靚啲,可以在最後2分鐘,將雞翼放至焗壚最高層,可以焗得更金黃)。

食譜授權:Missta愛。下廚

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