簡易食譜| 南乳手撕雞 低成本簡單家常菜

2023-10-11


南乳手撕雞 |南乳雞翼就食得多,換種做法,一樣好好味嘅 南乳手撕雞 你試過未?YouTuber「趁熱 Kerry ‘s kitchen」分享佢嘅食譜,用急凍雞肶都冇問題,低成本又簡單快手,立即學下,為屋企加多一道餸!

 

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 南乳手撕雞 食譜

材料

2隻雞肶

6粒蒜頭

醃料

2粒南乳
1湯匙廚酒
1/2茶匙糖

20g芫荽

20g葱

1/2個紅椒

2粒蒜

1/4個洋葱

2粒南乳

1/2湯匙柱候醬

1/2茶匙糖

1湯匙廚酒

1湯匙水

做法

1.雞肶解凍、吸乾水份,在背後割一刀,方便入味。

2.蒜、薑拍扁,加入南乳、廚酒、糖拌勻

3.加入雞肶,醃製5-6小時

4.芫荽、紅椒切絲備,葱、洋葱切成3cm小段,蒜頭切粒備用

5.醃好的雞肶蒸熟,去掉雞皮,用手撕成一條條(提示:順住雞肉紋理去撕,不要太幼,會失去口感)

6.調配醬汁,加入撕好的雞肉及配菜,完成

食譜授權:趁熱 Kerry ‘s kitchen

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