意粉 食譜合集 18款海鮮/肉醬/茄汁/冷盤意粉 港式做法+意大利傳統食譜 最快10分鐘完成
2024-02-14
意粉 是一種簡單方便的食譜,可以配上不同的醬汁和食材,好受小朋友同家長歡迎!今次為大家推介18款 意粉 食譜,包括港式肉醬、茄汁、海鮮及冷盤,幼兒都啱食,最快10分鐘就可以搞掂!快啲mark低食譜,為屋企人大展身手。
名人育兒心得
1.港式肉醬 意粉
材料(3人份量):
270g 免治豬肉
180g 免治牛肉
(或400g 單一肉類)
2湯匙 蒜蓉
2湯匙 紅葱頭,切粒
3 湯匙洋葱粒
1 湯匙 西芹粒
2 湯匙 紅蘿蔔粒
1個 中番茄,切粒
2 塊 月桂葉
120g 水牛芝士碎
做法:
詳細食譜:港式 肉醬意粉 自家製肉醬煮出茶餐廳風味 30分鐘極速完成
2.肉醬螺絲粉
材料:
免治牛肉 250克
免治豬肉 250克
甘筍(細) 2條
西芹粒 200克
洋葱 1個
雞湯 約500亳升
月桂葉碎 適量
原粒車厘茄1罐
番茄膏 1-2湯匙
梅洛葡萄酒香草意粉醬 1罐
帕馬森香草調味料 適量
做法:
3.肉醬千層麵
材料
1. 免治牛肉 300克
2. 红蘿蔔 1條
3. 洋葱 1個
4. 番茄 2個
5. 西芹 2條
6. 迷迭香 少量
7. 月桂葉 2塊
8. 黑椒 少量
9. 鹽 1茶匙
10. 糖 3茶匙
11. 茄膏 2~3湯匙
12. 水 100毫升
13. Mozzarella Cheese 1包
14. Cheddar Cheese 1包
做法
詳細食譜:意粉食譜︱ 肉醬千層麵 超香足料滋味
4.小扁豆醬意粉
食材(2人份)
棕色小扁豆 150克
紅蘿蔔 75克
洋葱 75克
西芹 35克
橄欖油 適量
蒜 2瓣
乾辣椒 2根
蕃茄膏 4-5湯匙
蔬菜高湯 500克
鹽 適量
胡椒粉 適量
荷蘭芹(可選) 適量
意大利粉 適量
做法:
詳細食譜:蔬食食譜︱ 小扁豆茄醬意粉 健康好吃
5.煙肉牛油果意粉
食材(2-3人份):
意粉 200 克
煙肉(切碎) 3 片
牛油果 1 個
檸檬汁 1 湯匙
水 20 毫升
蒜瓣 2 粒
車厘茄 10 粒
鹽 1/8 茶匙
黑椒碎 1/8 茶匙
做法:
詳細食譜:意粉食譜|煙肉 牛油果意粉 健康之選
6.煙肉芝士卡邦尼意粉
食材 (1-2人):
扁意粉150g
洋葱1/2個
煙肉3片
蛋黃2隻
芝士粉4湯匙
細鹽1/2茶匙+1/4茶
橄欖油1茶匙
黑胡椒碎少許
做法:
7.忌廉番茄蟹肉意粉
食材 (1-2人):
通粉半包
奄仔蟹1隻
蟹肉200g
罐頭蕃茄碎(chopped tomato)300g
洋葱半個
蒜頭2瓣
淡忌廉100mL
鹽和黑胡椒碎各適量
做法:
8.皇帝蝦鮮茄蟹肉意粉
材料
1. 澳洲皇帝蝦 8隻
2. 蟹肉罐頭 1/3 罐
3. 意粉 300g
4. 車厘茄 20粒
5. 紅葱頭 1個(切粒)
6. 水 適量
調味料
1. 番茄醬 4-5湯匙
2. 糖 1茶匙
3. 鹽 少許
4. 百里香 少許
5. 黑椒 少許
做法
詳細食譜:意粉食譜︱皇帝蝦鮮茄蟹肉意粉 鮮味十足
9.龍蝦蒜片意粉
材料
-龍蝦 2隻
-意粉 半包
-蒜頭 4粒
-洋葱 4分之1個
-無鹽牛油 1塊
-黑胡椒 1茶匙
-鹽 半茶匙
-乾芫茜 少許
做法
詳細食譜:家常小菜|龍蝦蒜片意粉 蝦味香濃簡單煮出大廚級意粉 附起肉技巧
10.蒜香鮮蜆三色意粉
食材 (1-2人)
三色意粉180g
大蜆1斤(600g)
蒜頭1/2個
新鮮番茜(Fresh Parsley)1大把
白酒20mL
鹽和黑胡椒碎各適量
紅辣椒碎適量
做法
詳細食譜:意粉食譜 |傳統意大利做法 蒜香鮮蜆三色意粉 15分鐘即成
11.和風蒜蝦意粉
材料
意大利粉 120g
蝦子 8片
煙肉3片
葱 1支
蒜頭 3粒
辣椒 1片
柴魚片 少許
清酒 2大匙
味淋 1大匙
醬油 1/2小匙
鹽巴 & 黑胡椒 適量
做法
12.番茄海鮮意大利麵
材料:
蝦 600g
蜆 900g
魷魚 1隻
番茄 5個
蒜頭 5個
葱頭 3個
椒粉 1湯匙
黑胡椒
白胡椒
鹽
香草
做法:
詳細食譜:西餐食譜︳番茄海鮮意大利麵
13.茄汁肉丸意粉
材料:(4人份量)
豬肉碎 300g
意粉 250g
紅蘿蔔 1細舊
紅葱頭或洋葱 1個/少許
水 少許
麵包糠 3湯匙
調味料:
茄醬 半罐
茄汁 3湯匙
糖 2茶匙
水 少許
豬肉醃料:
鹽 1茶匙
糖 2茶匙
黑椒 少許
做法:
詳細食譜:【Love Kelly’s Kitchen】茄汁肉丸意粉
14.番茄煙三文魚蟹肉闊麵卷
材料:(2-3人份)
金寶香甜蕃茄意粉醬………..1罐
闊條麵………..4條
煙三文魚………..4片
雪藏蟹肉………..100g
鹽和黑胡椒碎………..各少許
芝士粉………..少許
做法:
詳細食譜:創新 意粉食譜 番茄煙三文魚蟹肉闊麵卷
15.牛奶田園雞肉意粉
材料:
北海道3.6牛奶…….. 200ml
美國無激素有機雞柳……… 2條
有機小熊意粉……. 50g
洋葱…….. 1/8個
紅蘿蔔、西蘭花、薯仔……..適量
麵粉/粟粉………1.5茶匙
鹽、糖……. 各1/8茶匙
做法:
詳細食譜:BB食譜 | 北海道3.6牛奶田園雞肉意粉 營養均衡 適合12個月以上BB
16.西蘭花濃湯意粉
材料:
1. Bruno Choice有機意粉 70g (其他意粉都可)
2. 西蘭花 小半個 (切細)
3. 奶/配方奶 120ml
4. 細薯仔 1個 (切粒)
做法:
17.法式蜜糖芥末醬Gnocchi
材料:
Delverde Gnocchi粉 1包
青椒 1 隻
洋葱 1/4 個
紅蘿蔔 1/3個
有機大蘑菇 1個
番茄 1個
MAILLE法式蜜糖芥末 適量
步驟:
詳細食譜:【荔枝孖媽】夏日食譜推介 冷盤意大利Gnocchi 配法國蜜糖芥末醬
18.番茄意粉
材料
意粉 半包
番茄 兩個
蒜頭 兩瓣
乾葱 一瓣
鹽 一茶匙
茄膏 兩湯匙
茄汁 兩湯匙
牛油15克
碎芝士少許
黑胡椒
做法
詳細食譜:簡易食譜| 番茄意粉 10分鐘簡易做法
其他食譜合集: