意粉 食譜合集 18款海鮮/肉醬/茄汁/冷盤意粉 港式做法+意大利傳統食譜 最快10分鐘完成

2024-02-14


 意粉 是一種簡單方便的食譜,可以配上不同的醬汁和食材,好受小朋友同家長歡迎!今次為大家推介18款 意粉 食譜,包括港式肉醬、茄汁、海鮮及冷盤,幼兒都啱食,最快10分鐘就可以搞掂!快啲mark低食譜,為屋企人大展身手。

名人育兒心得

 

1.港式肉醬 意粉 

材料(3人份量):

270g 免治豬肉

180g 免治牛肉

(或400g 單一肉類)

2湯匙 蒜蓉

2湯匙 紅葱頭,切粒

3 湯匙洋葱粒

1 湯匙 西芹粒

2 湯匙 紅蘿蔔粒

1個 中番茄,切粒

2 塊 月桂葉

120g 水牛芝士碎

做法:

詳細食譜:港式 肉醬意粉 自家製肉醬煮出茶餐廳風味 30分鐘極速完成

2.肉醬螺絲粉

材料:

免治牛肉 250克

免治豬肉 250克

甘筍(細) 2條

西芹粒 200克

洋葱 1個

雞湯 約500亳升

月桂葉碎 適量

原粒車厘茄1罐

番茄膏 1-2湯匙

梅洛葡萄酒香草意粉醬 1罐

帕馬森香草調味料 適量

做法:

詳細食譜:肉醬螺絲粉 在家都能做出餐廳水準的肉醬意粉

3.肉醬千層麵

材料

1. 免治牛肉 300克

2. 红蘿蔔 1條

3. 洋葱 1個

4. 番茄 2個

5. 西芹 2條

6. 迷迭香 少量

7. 月桂葉 2塊

8. 黑椒 少量

9. 鹽 1茶匙

10. 糖 3茶匙

11. 茄膏 2~3湯匙

12. 水 100毫升

13. Mozzarella Cheese 1包

14. Cheddar Cheese 1包

做法

詳細食譜:意粉食譜︱ 肉醬千層麵 超香足料滋味

4.小扁豆醬意粉

食材(2人份)

棕色小扁豆 150克

紅蘿蔔 75克

洋葱 75克

西芹 35克

橄欖油 適量

蒜 2瓣

乾辣椒 2根

蕃茄膏 4-5湯匙

蔬菜高湯 500克

鹽 適量

胡椒粉 適量

荷蘭芹(可選) 適量

意大利粉 適量

做法:

 

詳細食譜:蔬食食譜︱ 小扁豆茄醬意粉 健康好吃

5.煙肉牛油果意粉

食材(2-3人份):

意粉 200 克

煙肉(切碎) 3 片

牛油果 1 個

檸檬汁 1 湯匙

水 20 毫升

蒜瓣 2 粒

車厘茄 10 粒

鹽 1/8 茶匙

黑椒碎 1/8 茶匙

做法:

詳細食譜:意粉食譜|煙肉 牛油果意粉 健康之選

6.煙肉芝士卡邦尼意粉

食材 (1-2人):

扁意粉150g

洋葱1/2個

煙肉3片

蛋黃2隻

芝士粉4湯匙

細鹽1/2茶匙+1/4茶

橄欖油1茶匙

黑胡椒碎少許

做法:

詳細食譜:煙肉芝士 卡邦尼意粉 零失敗食譜 15分鐘完成

7.忌廉番茄蟹肉意粉

食材 (1-2人):

通粉半包

奄仔蟹1隻

蟹肉200g

罐頭蕃茄碎(chopped tomato)300g

洋葱半個

蒜頭2瓣

淡忌廉100mL

鹽和黑胡椒碎各適量

做法:

詳細食譜:忌廉番茄 蟹肉意粉 湯汁鮮甜 啖啖蟹肉超級過癮

8.皇帝蝦鮮茄蟹肉意粉

材料

1. 澳洲皇帝蝦 8隻

2. 蟹肉罐頭 1/3 罐

3. 意粉 300g

4. 車厘茄 20粒

5. 紅葱頭 1個(切粒)

6. 水 適量

調味料

1. 番茄醬 4-5湯匙

2. 糖 1茶匙

3. 鹽 少許

4. 百里香 少許

5. 黑椒 少許

做法

詳細食譜:意粉食譜︱皇帝蝦鮮茄蟹肉意粉 鮮味十足

9.龍蝦蒜片意粉

材料

-龍蝦 2隻 

-意粉 半包 

-蒜頭 4粒 

-洋葱 4分之1個 

-無鹽牛油 1塊 

-黑胡椒 1茶匙 

-鹽 半茶匙 

-乾芫茜 少許

做法  

詳細食譜:家常小菜|龍蝦蒜片意粉 蝦味香濃簡單煮出大廚級意粉 附起肉技巧

10.蒜香鮮蜆三色意粉

食材 (1-2人)

三色意粉180g

大蜆1斤(600g)

蒜頭1/2個

新鮮番茜(Fresh Parsley)1大把

白酒20mL

鹽和黑胡椒碎各適量

紅辣椒碎適量

做法

詳細食譜:意粉食譜 |傳統意大利做法 蒜香鮮蜆三色意粉 15分鐘即成

11.和風蒜蝦意粉

材料

意大利粉 120g

蝦子 8片

煙肉3片

葱 1支

蒜頭 3粒

辣椒 1片

柴魚片 少許

清酒  2大匙

味淋  1大匙

醬油  1/2小匙

鹽巴 & 黑胡椒  適量

做法

詳細食譜:家常小菜︳和風蒜蝦意粉 清爽好吃 15分鐘即成

12.番茄海鮮意大利麵

材料:

蝦 600g

蜆 900g

魷魚 1隻

番茄 5個

蒜頭 5個

葱頭 3個

椒粉 1湯匙

黑胡椒

白胡椒

香草

做法:

詳細食譜:西餐食譜︳番茄海鮮意大利麵

13.茄汁肉丸意粉

材料:(4人份量)

豬肉碎 300g

意粉 250g

紅蘿蔔 1細舊

紅葱頭或洋葱 1個/少許

水 少許

麵包糠 3湯匙

調味料:

茄醬 半罐

茄汁 3湯匙

糖 2茶匙

水 少許

豬肉醃料:

鹽 1茶匙

糖 2茶匙

黑椒 少許

做法:

詳細食譜:【Love Kelly’s Kitchen】茄汁肉丸意粉

14.番茄煙三文魚蟹肉闊麵卷

材料:(2-3人份)

金寶香甜蕃茄意粉醬………..1罐

闊條麵………..4條

煙三文魚………..4片

雪藏蟹肉………..100g

鹽和黑胡椒碎………..各少許

芝士粉………..少許

做法:

詳細食譜:創新 意粉食譜 番茄煙三文魚蟹肉闊麵卷

15.牛奶田園雞肉意粉

材料:

北海道3.6牛奶…….. 200ml

美國無激素有機雞柳……… 2條

有機小熊意粉……. 50g

洋葱…….. 1/8個

紅蘿蔔、西蘭花、薯仔……..適量

麵粉/粟粉………1.5茶匙

鹽、糖……. 各1/8茶匙

做法:

詳細食譜:BB食譜 | 北海道3.6牛奶田園雞肉意粉 營養均衡 適合12個月以上BB

16.西蘭花濃湯意粉

材料:

1. Bruno Choice有機意粉 70g (其他意粉都可)

2. 西蘭花 小半個 (切細)

3. 奶/配方奶 120ml

4. 細薯仔 1個 (切粒)

做法:

詳細食譜:【幼兒食譜】西蘭花濃湯意粉│鄭小B之成長日誌

17.法式蜜糖芥末醬Gnocchi

材料:

Delverde Gnocchi粉 1包

青椒 1 隻

洋葱 1/4 個

紅蘿蔔 1/3個

有機大蘑菇  1個

番茄  1個

MAILLE法式蜜糖芥末  適量

步驟:

詳細食譜:【荔枝孖媽】夏日食譜推介 冷盤意大利Gnocchi 配法國蜜糖芥末醬

18.番茄意粉

材料

意粉 半包

番茄 兩個

蒜頭 兩瓣

乾葱 一瓣

鹽 一茶匙

茄膏 兩湯匙

茄汁 兩湯匙

牛油15克

碎芝士少許

黑胡椒

做法

詳細食譜:簡易食譜| 番茄意粉 10分鐘簡易做法

其他食譜合集:

西湯食譜 |19款簡易西式濃湯 南瓜龍蝦湯/法式洋葱湯/忌廉粟米湯/周打魚湯/豆乳野菜湯

雞蛋食譜 |45款雞蛋料理合集 蒸水蛋/玉子燒/茶碗蒸/ 溏心蛋 / 蛋餅 /蛋包飯做法全公開

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
新加坡遊客北角玩 彈床樂園 撞爆腎 被逼摘腎保命 腹部有7.5吋疤痕
10-24
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04

簡易食譜|韓式鮮果蛋糕卷 零失敗茶點/野餐/派對小食
2024-10-29
簡易食譜|龍貓Pizza 可愛造型 適合做小朋友早餐或下午茶
2024-10-23
湯水食譜|秋天湯水 鮮百合雪耳番薯西米露|梁雅琳
2024-10-21
萬聖節食譜 |推介16款可愛/邪惡造型應節小食 做法簡單 適合親子下廚
2024-10-17
麵包合集 |36款港/日/法/德/意式麵包食譜 一個月不重樣 可愛造型+鹹甜口味齊備
2024-10-14
簡易食譜|布丁狗可麗餅 超可愛造型 少女心爆發 調麵糊比例
2024-10-08
查看更多   ▸