電飯煲食譜| 南棗菜乾燉雞 補氣潤肺 簡易補身料理
2023-08-29
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秋天到,是時候要開始補補身體!YouTuber「Carlina Lam」今次分享的 南棗菜乾燉雞 是超級簡單的補身食譜,用電飯煲就可以煮到,有湯有肉有菜有飯,一齊學煮喇!
註:由於每人身體狀況不同,若有疑問,請服用前諮詢中醫師意見。
南棗菜乾燉雞 |食譜
材料: (2 – 4人份量)
春雞 2隻
南棗10粒
珍珠米 1杯
菜乾 4棵
甘筍 1條
葱花 少許
洋葱 1顆
杞子 少許
水 1.7公升
做法:
1.珍珠米預先浸泡1小時
2.用粗鹽、胡椒粉塗抹雞的表面及裏面,至少醃半小時以上
3.南棗切開(方便出味)、洋葱切半備用
4.把珍珠米釀在雞的裏面
5.然後將雞放入電飯煲,再加入除杞子以外的所有材料
6.調整位置,使雞的位置微微向上,加入約1.7公升暖水(暖水可以縮短烹調時間)
7.使用電飯煲煮飯功能,煮1小時30分鐘
8.在煮至1小時15分鐘時,加入杞子,再煮10-15分鐘即可上碟
- 簡易懶人料理:南棗菜乾燉雞
- 材料
- 材料
- 珍珠米預先浸泡1小時
- 用粗鹽、胡椒粉塗抹雞的表面及裏面
- 用粗鹽、胡椒粉塗抹雞的表面及裏面
- 至少醃半小時以上
- 南棗無需去核,切開即可
- 洋葱切半備用
- 把珍珠米釀入雞裏面
- 類似韓國參雞湯做法
- 加入所有材料(除杞子)
- 使雞的開口部位微微向上
- 加入暖水縮短烹調時間
- 加入1.7公升暖水,稍微蓋過雞的表面
- 慢火玟1個半小時
- 最後加入杞子
- 再煮10-15分鐘
- 完成!
食譜授權:Carlina Lam
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