防癌水果 ｜英國研究：每日吃1種水果可防4大癌症 風險減60% 醫生揭最佳食用時機 附10款蔬菜有效防癌

早前有英國大學研究指出，每日進食1款水果可減低患上4大消化道癌症，包括胃癌、膽管癌、胰臟癌、十二指腸癌的風險。有醫生亦解釋該款水果的功效，除了防癌，亦能幫助糖尿病患者控制血糖，以及紓緩腹瀉和便秘。

 防癌水果 ｜研究發現食1種水果 患4大癌症風險減60%

該項研究由英國紐卡索大學（University of Newcastle）和利茲大學（University of Leeds）的研究團隊共同進行，目的是測試日常飲食與患癌風險是否相關。研究人員由1999年起招募937名容易患上腸胃道癌症的林奇綜合症（Lynch syndrome）患者參與研究，並將其分為兩組，一組在4年內每日服用30g抗性澱粉，而另一組對照組則服用安慰劑，然後持續追蹤並觀察其情況。

經過長達20年的追蹤觀察後，研究人員發現服用抗性澱粉組別的參與者，罹患上消化道癌症的風險比對照組大幅降低60%。研究人員表示，30g抗性澱粉相當於一個未熟透的青色香蕉，即代表每日吃1條青色香蕉，就可降低患上胃癌、膽管癌、胰臟癌、十二指腸癌的風險。

 防癌水果 ｜青色VS黃色VS啡色香蕉 不同食用價值

腎臟科醫生江守山在其Facebook專頁發文指，不同顏色的香蕉也有其食用價值，例如青色香蕉可幫助控制血糖，適合糖尿病患者食用。江醫生列出不同顏色香蕉的好處：

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∧資料來源：腎臟科醫生江守山

10款蔬菜有效防防癌

此外，有醫生引述用研究指出，多吃1類 蔬菜 不只有助排毒，而且能減少患癌症的風險。根據研究結果，每周至少進食一次，有助預防4種癌症風險，包括口腔癌、食道癌、大腸癌及乳癌。同時並提醒大家進食時清洗乾淨，以免誤吃殘留農藥。

詳情: 防癌食物｜1類蔬菜排毒力強 10款蔬菜有效防預防4大癌症/乳癌/食道癌等風險

獲星島頭條授權轉載

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