簡易食譜| 青蛙仔造型饅頭 超可愛Keroppi

2023-07-28


細細個睇卡通經常會見到的青蛙仔——Keroppi,都是饅頭造型的好選擇!做法非常簡單,只需要把最大的特徵大眼睛黏上去,化點腮紅,再加個嘴巴就能完成,立即跟「悠樂煮廚」學做 青蛙仔造型饅頭 喇!

青蛙仔造型饅頭|食譜

材料:

中筋麵粉190克,水約100克,斑蘭粉10克,糖15克,酵母2克(天熱可減),各顏色冷凍麵團

步驟:

1.先製作綠色麵糰,把材料揉成光華麵團。提示:除了斑蘭粉以外,亦可使用抹茶粉、菠菜粉代替,亦可以用菠菜汁等代替水。值得注意的是,各種粉量或顏色汁液的用量不一定等同於以上份量,需自行靈活增減。

2.等分成8小份,每一個都排氣揉圓,作為主體。

3.白色冷凍麵團用作眼白,黑色用作眼珠,腮紅部分可以用紅色麵糰去做,也可以用毛刷掃上紅麴粉/色素去造色。

4.先把白色麵團黏合,要注意兩個圓要拼在一起並且往中間擠一擠,蒸好後才會保持黏合狀態,就會比較像原型。

5.隨後黏合眼珠和其他配件,完成後進行發酵。

6.至麵團約兩倍大,輕按側面可慢慢回彈,水開蒸10-12分鐘即可。

食譜授權:悠樂煮廚

其他食譜:

簡易食譜| 芋蓉花環扭紋包 自家製低糖芋蓉 顏值超高的造型麵包

簡易食譜| 原味古早蛋糕 濃郁蛋香的人氣蛋糕

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
營養師推介5大 增肌減脂 食譜 唔節食都可以減肥!
04-07
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
前港姐林穎嫺18歲囡囡 選美超越媽咪全盛期 考入UCLA文武雙全
04-03
大女1歲確診 天使綜合症 日本堅強媽媽帶女兒「感受幸福」 用愛改寫人生篇章
04-10

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸