簡易食譜|芒果椰汁糕 零失敗完美夏日消暑甜品 附魚膠粉使用手冊

2023-06-02


 芒果椰汁糕 |夏天當然要食芒果,混合透心涼的椰汁糕,簡直是完美消暑甜品!YouTuber「通之廚房」分享的 芒果椰汁糕 的做法相當簡單,而且一一拆解步驟中的所有陰濕位及問題,新手跟住做,都可以零失敗!文末還有魚膠粉使用手冊,記得留意。

 芒果椰汁糕 |材料

3個(680克)呂宋芒果 

18克 魚膠粉

60克 糖

100毫升 水 

400毫升 椰奶  [fig2]

100 毫升 花奶

學校 / 校長專訪

 

 芒果椰汁糕 |步驟

1. 將三個芒果洗淨切開,取出兩邊芒果肉,將芒果肉切成小塊

2. 魚膠粉和水混合,待5分鐘讓魚膠粉膨脹

3. 將魚膠粉放入煲內,加入一半椰奶,花奶,水,糖

4. 用細火煮至魚膠粉溶掉,熄火,將餘下的椰奶加入降溫

5. 將芒果肉加入器皿內,加入過濾好的椰奶魚膠粉混合物

6. 放入雪櫃,冷藏4小時以上,脫模切件享用

 芒果椰汁糕 |魚膠粉使用手冊

食譜授權:通之廚房

 

其他食譜:

簡易食譜|自製雪糕 香濃軟滑 無冰粒、打發忌廉的秘訣大公開

簡易食譜|香草蒜蓉軟法包 低糖低油 健康早餐

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
湯水食譜|20款滋潤靚湯 止咳化痰/養顏/清熱潤肺/驅寒 大人小朋友都啱 |秋天湯水
10-25
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04
新加坡遊客北角玩 彈床樂園 撞爆腎 被逼摘腎保命 腹部有7.5吋疤痕
10-24

簡易食譜|韓式鮮果蛋糕卷 零失敗茶點/野餐/派對小食
2024-10-29
簡易食譜|龍貓Pizza 可愛造型 適合做小朋友早餐或下午茶
2024-10-23
湯水食譜|秋天湯水 鮮百合雪耳番薯西米露|梁雅琳
2024-10-21
萬聖節食譜 |推介16款可愛/邪惡造型應節小食 做法簡單 適合親子下廚
2024-10-17
麵包合集 |36款港/日/法/德/意式麵包食譜 一個月不重樣 可愛造型+鹹甜口味齊備
2024-10-14
簡易食譜|布丁狗可麗餅 超可愛造型 少女心爆發 調麵糊比例
2024-10-08
查看更多   ▸