脂肪肝 飲食|11歲男生只吃清蒸食物也患脂肪肝 體重達176磅揭2款食物惹禍

2023-05-28


脂肪肝 飲食|吃清蒸食物也有機會患脂肪肝?有腎臟科醫生分享病例指,一名11歲男生常吃2種清蒸食物,1年後體重竟暴增至80公斤(約176磅),且患有中度脂肪肝。常吃2大類食物易令肝臟積聚油脂,脂肪肝可惡化成肝硬化、肝癌。有營養師指,進食10款有助消除脂肪肝。

脂肪肝 飲食|11歲男生吃清蒸食物 患中度 脂肪肝

腎臟科醫生洪永祥在台灣節目《醫師好辣》中表示,該名男生1年前曾經因為過重而求醫,由當時開始戒吃油炸食物,改為只吃清蒸食物,但1年後體重不降反升,增至80公斤(約176磅)。經過抽血及超聲波檢查後更發現,該男生肝功能異常,患有中度脂肪肝。

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脂肪肝 飲食|脂肪肝 5大症狀

脂肪肝 飲食|清蒸未必健康 2種食物隱藏高脂陷阱

洪永祥醫生其後詢問該男生的飲食習慣,得知他雖不再吃油炸食物,但卻經常進食清蒸湯包、清蒸水餃等高澱粉食物,甚至每餐會吃20顆水餃,而且會配上一碗高熱量的酸辣湯,導致其體重持續飆升,最終患上中度脂肪肝。

洪醫生要求該男生改變飲食習慣,轉為高纖低熱量飲食,最終對方成功在半年內將體重降回60公斤(約132磅),脂肪肝亦降回輕度水平。

全港逾100萬人有脂肪肝 可演變為肝硬化肝癌

根據本港衞生署資料,非酒精性脂肪肝(簡稱脂肪肝)是指一系列肝臟疾病,由肝臟細胞積聚過多脂肪,以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。

點擊圖片了解甚麼是「非酒精性脂肪肝」:

脂肪肝 飲食|5種食物易致脂肪肝 吃得太甜風險高

吃甚麼容易引發脂肪肝?胃腸肝膽科醫生錢政弘曾撰文指出,脂肪肝是指油脂堆積在肝臟,不過原因是含糖的食物吃太多,而非油脂類食物吃太多。

錢醫生指出,若以下食物吃太多,熱量攝取過多,同樣會轉換成油脂堆積在肝臟,容易形成脂肪肝:

脂肪肝 飲食|10類食物有助消除脂肪肝

台灣營養師程涵宇曾分享10類有助消除脂肪肝的食物,當中包括咖啡、水果和堅果,並列出其功效:

台灣營養師程涵宇分享10款有助消除脂肪肝的食物。

脂肪肝 飲食|預防脂肪肝6大方法

衞生署指,要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險,可注意以下6點:

護肝飲食|6大飲食習慣易傷肝 汽水甜品勿過量

重症科醫生黃軒亦曾在其facebook專頁發文指,日常生活中,有6種飲食習慣容易傷肝,包括吃高糖高油甜食、亂服維他A及藥物等,詳細解釋如下:

獲星島日報授權轉載

圖片:資料圖片

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