辣椒醬 |家常必備 蒜蓉 辣椒醬 零失敗超惹味

2023-03-23


辣椒醬 |說起 辣椒醬 ,想必很多家庭都會備有一瓶。想要有好食的 辣椒醬 ,製作方法很簡單,味道也是很家常,這份食譜不用放鹽,也很夠味道,突出了 辣椒醬 的鮮辣,如果覺得不夠鹹的可以最後加少許鹽調味。 辣椒醬 不只可以作為最基本的醮醬使用,也可以拌飯拌麵,撈麵加一點超好吃。這款 蒜蓉 辣椒醬 搭配海鮮,更是一絕!

材料

-小米椒 150克

-生薑 5片

-蒜頭 一整粒

-油 適量

-糖 2茶匙

-醬油 1湯匙

做法

1. 先將小米椒剪開。

2. 把生薑打碎。

3. 加入蒜頭後再次打碎。

4. 取出生薑及蒜頭後,把小米椒打碎。

5. 燒熱油後放 蒜蓉 炒3分鐘。

6. 加入辣椒碎,繼續翻炒3分鐘。

7. 加入2茶匙糖。

8. 加入醬油後,繼續翻炒1分鐘。

9. 可以出鍋,完成。

食譜授權:悠樂煮廚 DeliHolic

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