簡易食譜|蛋白杏仁茶美白滋潤材料簡單 凍食熱食兩種口感

2023-03-09


除了飲湯水,得閒整下糖水食也不錯,今天教大家的蛋白杏仁茶,熱飲就是杏仁茶,雪凍了就會變成杏仁露,兩者的口感稍有分別,一樣十分美味。蛋白杏仁茶可以美白又滋潤,材料簡單又易製作,一般家庭用普通攪拌機都一樣整到!

材料

-南杏 80克

-北杏 10克 

-白米 30克 

-食用水 600克 

-冰糖 70克 

-蛋白 2隻 

*可製作3碗份量

做法

1. 將南杏、北杏、白米用清水浸6小時或是過夜,然後倒出水分。

2. 將已浸過的南杏、北杏、白米放入攪拌器。

3. 加入600克食用水打勻大約3至4分鐘(如圖)

4. 倒出過篩只要液體,不要渣(可用煲魚袋或隔渣袋幫手)。

5. 將杏仁茶倒入煮食煲,加 入冰糖。

6. 開中火煮溶冰糖後,轉細火再攪拌至冰糖完全溶解。開始起細泡後熄火。

7. 加入蛋白慢慢攪拌1至2分鐘完成。

食譜授權:Facebook群組「今晚煮乜好」@Cobe Lee

其他食譜:

簡易食譜|最佳下午茶香蕉小蛋糕 天然甜味外脆內鬆軟 10分鐘焗好

簡易食譜|酥脆面薯蓉 造型多變酥脆香口外脆內軟 最佳下午茶小食

簡易食譜|迷你版芝士麻糬波波 親子DIY好活動 香口美味一口接一口

簡易食譜|經典上海豆沙鍋餅 表皮香脆煙韌 內餡香甜軟滑

簡易食譜|還原日本手信雙色紫薯芝士撻 香甜紫薯配香脆撻底 睇得又食得

熱門文章

湯水食譜|五指毛桃鮮淮山栗子粟米湯 健脾養胃 祛濕潤肺|袪濕湯水
04-24
懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
日月魚湯 合集|10大湯水食譜 清熱解毒/補腦明目/改善鼻敏感 一款有助兒童長高!
04-11
謝霆鋒兩子現身演唱會撐爸爸 儼如小粉絲邊聽歌邊跳舞成焦點
04-27
金像獎2025|谷祖琳 憑《爸爸》奪女配角獎 台下緊抱阿叔谷德昭 胞弟祖母2年內先後墮樓亡 一度患抑鬱影響一生
04-27

朱古力撻 零難度+高顏值甜品|烘焙食譜
2025-04-28
泰式涼拌 蝦沙律 附酸辣汁秘方|簡易食譜
2025-04-17
烘焙食譜|繽紛 冬甩 簡單易整的復活節小食
2025-04-14
復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
查看更多   ▸