日式鰻魚飯餐 自製萬用蒲燒汁在家嘆日式料理

2023-02-02


出去食個鰻魚飯通常都比較貴,想食多小小,同小朋友一齊慢慢嘆,可以買兩條鰻魚返去自己整。還可以再製作厚蛋燒、加點蔬菜,滿足之餘營養亦更加均衡。1條鰻魚可以供兩個人食用。

材料

.鰻魚 1條

.白飯 適量

.無糖烏龍茶 適量

蒲燒汁材料

.醬油 2湯匙

.味淋 2湯匙

.料酒 1湯匙

.砂糖 1湯匙

*可準備玉子燒或是不同蔬菜作配菜

*份量為2人份

做法

1.現成鰻魚買回家後去除包裝,然後用無糖烏龍茶浸泡鰻魚,水量剛剛好即可,加蓋小火加熱燜焗3分鐘。

2.取出鰻魚,焗爐170度加熱3分鐘

3.調配蒲燒汁,混合後小火燒熱即可。

4.鰻魚切成段鋪在米飯表面,淋上蒲燒汁,已經可以食用。

5. 可依據個人喜好加上玉子燒或是不同蔬菜。

食譜授權:悠樂煮廚

其他食譜:

麵包食譜|大眼仔怪獸奶黃包 斑斕口味可愛又美味 最適合打卡!

麵包食譜︱可可牛奶雙色饅頭卷 5步完成!

甜品食譜︱ 抹茶牛奶紅豆糕 有層次感、打卡一流!

熱門文章

湯水食譜|五指毛桃鮮淮山栗子粟米湯 健脾養胃 祛濕潤肺|袪濕湯水
04-24
日月魚湯 合集|10大湯水食譜 清熱解毒/補腦明目/改善鼻敏感 一款有助兒童長高!
04-11
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
東張西望︱港媽 私家醫院 產檢搞錯BB性別兼誤判「先天病」 險人工流產 醫生否認擺烏龍
04-25
BB連人帶車被丟 啟德 便利店外 驚揭外傭湊B疑嚴重疏忽照顧
04-24

泰式涼拌 蝦沙律 附酸辣汁秘方|簡易食譜
2025-04-17
烘焙食譜|繽紛 冬甩 簡單易整的復活節小食
2025-04-14
復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
查看更多   ▸