新春食譜 ｜可愛小兔飯糰飯盒 兔年新春菜 專治偏食小朋友
2023-01-17
新春當然要為小朋友整一些應節食物！除了年糕、盆菜等常見賀年食品，兔年也可以為孩子整一個小兔飯糰！這次Blogger「肉丸朗之快樂日常」為了對付仔仔不愛吃菜的壞習慣，特意製作了可以讓孩子在不知不覺間把蔬菜吃下肚的可愛小兔飯糰飯盒，充滿蔬菜的飯盒也能食光光，一起看看如何製作吧！
材料
．美國米 1碗
．雞蛋 2隻
．大紫菜 約2片
．豬絞肉 200克
．醬油 適量
．糖 適量
．黑胡椒 適量
．西蘭花 適量
．菜心 適量
．紅蘿蔔 適量
．小蕃茄 適量
．葱花 適量
做法
1. 把白飯煮熟。
2. 把飯稍為放涼後放入兔仔模具之中，用力壓一壓。
3. 成型之後倒出，放進飯盒之中備用。
4. 把蛋液打發後，加入葱花，以及切成小粒的西蘭花。
5. 把蛋液倒進鍋中煎成一塊餅的形狀，起鍋放涼後切成長條狀備用。
6. 在豬絞肉中，加入醬油、糖、黑胡椒少許，醃至少30分鐘。
7. 把豬絞肉分成一個個小肉餅，在表面沾上一點太白粉。
8. 平底鍋落油加熱，把肉餅兩面煎香後取出備用。
9. 把西蘭花、菜心、紅蘿蔔切小，紅蘿蔔可切成花花形狀。
10. 把切好的蔬菜炒熟。
11. 把小蕃茄切成小白兔的形狀。
12. 最後把所有材料組裝，並用紫菜貼出小白兔的五官即可。
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- 白飯先煮好
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- 白飯成兔子造型後先行備用。
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- 煎好蛋餅後備用
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- 把蔬菜炒熟。
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- 肉餅兩面煎香即成。
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- 把小蕃茄切成小兔子。
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- 把食材組裝。
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- 完成
小貼士：
1. 可在$12店買兔仔模具製作飯糰的造型
2. 也可使用日本米或美國米，較為飽滿很適合做日式料理
食譜授權：肉丸朗之快樂日常
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