簡易食譜|在家還原譚仔土匪雞翼 5個步驟即成 肉質嫩滑惹味

2023-01-12


去譚仔必嗌土匪雞翼,想在家中也可以食到,原來煮法不難,只要調好調味料,醃好就搞掂!將雞翼醃會一晚更入味,雞翼肥嘟嘟大大隻,用氣炸煮氣炸完肉質十分嫩滑,小朋友食到停唔到口!

材料

.雞中翼15至20隻

.蒜香粉 1茶匙半 

.五香粉 半茶匙

.米酒 1湯匙半

.蠔油 1湯匙半

.孜然粉 1茶匙半 

.黃糖/砂糖 2茶匙 

.粟粉 1茶匙 

.生抽 1湯匙 

.辣粉/七味粉 適量

.黑芝麻 適量

做法

1. 雞中翼清洗乾淨用廚房紙印乾水份,用以上所有調味料拌勻,醃過夜。

2. 雞中翼提前放室溫大約半小時,氣炸前再略拌一下。

3. 預熱氣炸鍋200度5分鐘,放入氣炸鍋內180度10分鐘,翻面之後再氣炸10分鐘。

4. 10分鐘後可以掃上薄薄一層蜜糖,以氣炸鍋200度再氣炸3分鐘 每個爐火力不同,有需要可自行目測調整。

食譜授權:Facebook群組「今晚煮乜好」@Cobe Lee

其他食譜:

簡易食譜|還原日本手信雙色紫薯芝士撻 香甜紫薯配香脆撻底 睇得又食得

簡易食譜|皮薄餡靚花生糯米糍 童年回憶滿滿 可依喜好調整甜度

 

熱門文章

美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
西湯食譜 |22款簡易西式濃湯 南瓜龍蝦湯/法式洋葱湯/忌廉粟米湯/周打魚湯/豆乳野菜湯
10-22
新加坡遊客北角玩 彈床樂園 撞爆腎 被逼摘腎保命 腹部有7.5吋疤痕
10-24
英10歲女童疑屢遭 家暴 致死 調查揭曾被罰整晚做仰臥起坐
11-03

簡易食譜|韓式鮮果蛋糕卷 零失敗茶點/野餐/派對小食
2024-10-29
簡易食譜|龍貓Pizza 可愛造型 適合做小朋友早餐或下午茶
2024-10-23
湯水食譜|秋天湯水 鮮百合雪耳番薯西米露|梁雅琳
2024-10-21
萬聖節食譜 |推介16款可愛/邪惡造型應節小食 做法簡單 適合親子下廚
2024-10-17
麵包合集 |36款港/日/法/德/意式麵包食譜 一個月不重樣 可愛造型+鹹甜口味齊備
2024-10-14
簡易食譜|布丁狗可麗餅 超可愛造型 少女心爆發 調麵糊比例
2024-10-08
查看更多   ▸