簡易食譜|馬蹄糕 爽滑清甜 傳統賀年糕點

2023-01-11


農曆新年將至,不少人都用自製傳統賀年糕點 ,而爽滑清甜的馬蹄糕是不錯的糕品入門。「Sandymama Kitchen」分享馬蹄糕製法,調出黃金比例的粉漿,以及清甜風味小貼士,即睇如何製作馬蹄糕:

材料 2個長方形(500ml)

馬蹄粉145克

木薯粉20克

片糖100~120克

冰糖100克

馬蹄肉300克

清水650毫升

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