簡易食譜|5分鐘還原台灣蛋餅 芝士口味軟熟口感

2022-12-29


要食到正宗的台灣蛋餅並不容易,想在家中食到軟熟的芝士蛋餅?可以參考以下做法,只需要5分鐘,即時可以還原當地早餐店味道!

材料

-中筋麵粉 30g

-片栗粉 10g

-鹽 1/4茶匙

-水 60ml

-蔥 適量

-雞蛋 1個

-芝士 1片

*可製作一人份 

做法

1. 中筋麵粉、片栗粉、鹽混合,加入水後攪拌成麵糊。

2. 加點葱。

3. 平底鍋下點油,油熱後倒入麵糊,以中小火煎。

4. 表面開始稍為凝固後翻面。

5. 將打好的雞蛋倒入中小火的鍋中。

6. 趁蛋液未熟前放入餅皮,這樣就會黏在蛋皮上。

7. 煎到金黃色。

8. 然後在蛋面上加入芝士。

9. 將蛋餅卷起來。

10. 將蛋餅切成數片。

11. 配上喜歡的醬料即可享用。

食譜授權: Cooking BuBu

其他食譜: 

簡易食譜|自製獨一無二章魚燒 煮出日式小店風味 

簡易食譜|神還原懷舊朱古力三角蛋糕 充滿兒時回憶 附切割方式+淋醬教學 

熱門文章

美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
茄子食譜| 蝦滑蒸茄子花 滑嫩鮮美|家常小菜
11-22
湯水食譜|15大增強抵抗力湯水食療 潤肺止咳 增強體質
11-19
竇靖童 現身名流晚宴 戴耳環罕有淑女打扮被誤認王菲 側臉照與媽媽相似度超高
11-20
「體操皇后」 劉璇 9歲仔突「失控」 餐廳內玩筷子跳跳扎 媽媽扭頭嘆無奈
11-24

簡易食譜|14種 雞蛋 早餐做法|miss kitb
2024-11-25
蛋糕食譜|10種 電飯煲蛋糕 秘方 少油少糖 真正快靚正!
2024-11-12
簡易食譜|韓式鮮果蛋糕卷 零失敗茶點/野餐/派對小食
2024-10-29
簡易食譜|龍貓Pizza 可愛造型 適合做小朋友早餐或下午茶
2024-10-23
湯水食譜|秋天湯水 鮮百合雪耳番薯西米露|梁雅琳
2024-10-21
萬聖節食譜 |推介16款可愛/邪惡造型應節小食 做法簡單 適合親子下廚
2024-10-17
查看更多   ▸