簡易食譜|5分鐘還原台灣蛋餅 芝士口味軟熟口感

2022-12-29


要食到正宗的台灣蛋餅並不容易,想在家中食到軟熟的芝士蛋餅?可以參考以下做法,只需要5分鐘,即時可以還原當地早餐店味道!

材料

-中筋麵粉 30g

-片栗粉 10g

-鹽 1/4茶匙

-水 60ml

-蔥 適量

-雞蛋 1個

-芝士 1片

*可製作一人份 

做法

1. 中筋麵粉、片栗粉、鹽混合,加入水後攪拌成麵糊。

2. 加點葱。

3. 平底鍋下點油,油熱後倒入麵糊,以中小火煎。

4. 表面開始稍為凝固後翻面。

5. 將打好的雞蛋倒入中小火的鍋中。

6. 趁蛋液未熟前放入餅皮,這樣就會黏在蛋皮上。

7. 煎到金黃色。

8. 然後在蛋面上加入芝士。

9. 將蛋餅卷起來。

10. 將蛋餅切成數片。

11. 配上喜歡的醬料即可享用。

食譜授權: Cooking BuBu

其他食譜: 

簡易食譜|自製獨一無二章魚燒 煮出日式小店風味 

簡易食譜|神還原懷舊朱古力三角蛋糕 充滿兒時回憶 附切割方式+淋醬教學 

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
新加坡遊客北角玩 彈床樂園 撞爆腎 被逼摘腎保命 腹部有7.5吋疤痕
10-24
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04

簡易食譜|韓式鮮果蛋糕卷 零失敗茶點/野餐/派對小食
2024-10-29
簡易食譜|龍貓Pizza 可愛造型 適合做小朋友早餐或下午茶
2024-10-23
湯水食譜|秋天湯水 鮮百合雪耳番薯西米露|梁雅琳
2024-10-21
萬聖節食譜 |推介16款可愛/邪惡造型應節小食 做法簡單 適合親子下廚
2024-10-17
麵包合集 |36款港/日/法/德/意式麵包食譜 一個月不重樣 可愛造型+鹹甜口味齊備
2024-10-14
簡易食譜|布丁狗可麗餅 超可愛造型 少女心爆發 調麵糊比例
2024-10-08
查看更多   ▸