簡易食譜|自製獨一無二章魚燒 煮出日式小店風味 

2022-12-29


在家中有時想食日本的小食,但又不想到街上買?自己在家中也可以整到熱辣辣的章魚燒!更可以依自己喜好加上喜歡的配料,以及醬料,為小朋友製作獨一無二的媽媽牌章魚燒。

材料

-低筋麵粉 180g

-片栗粉 5g(無可不加)

-高湯粉 一大匙

-味醂 一大匙

-醬油 一大匙

-蛋 一個

-水 500ml

-章魚粒 150至180g

-捲心菜 適量

-蛋黃醬 適量

-章魚燒醬 適量

-鰹魚片 適量

-海苔粉 適量

做法

1. 把低筋麵粉、片栗粉、高湯粉、味醂、醬油、雞蛋、水混合,攪拌均勻。

2. 加熱鍋,並用油刷在各個隔間上掃上油。

3. 將麵糊倒入各個隔間,直至滿出頂部。

4. 在每個洞中放入章魚粒。

5. 加上捲心菜或你喜歡的材料。

6. 用竹籤翻面,把餡料包在裏面。

7. 過程中視情況翻面,變成金黃色即可。

8. 將章魚燒放在盤子上,然後淋上日本蛋黃醬和章魚燒醬。

9. 然後在上面撤一點海苔粉和鰹魚片。

食譜授權: Cooking BuBu

其他食譜:

簡易食譜|神還原懷舊朱古力三角蛋糕 充滿兒時回憶 附切割方式+淋醬教學 

簡易食譜|吞拿魚芝士包外脆內軟熟 可愛楓葉造型小朋友至愛

熱門文章

DSE 考生飲食攻略!12款提升專注力、記憶力早餐搭配+11道補腦明目湯水
03-28
懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
BB食譜 |37道營養菜式 無添加調味料 8個月以上BB都啱食
07-10
小朋友捐玩具即可半價入海洋公園玩 與「家姐」「細佬」慶祝兒童節
04-02
屯門男 當眾跪妻認錯隨即變臉:「老婆對唔住啊...你贏晒啦」 網民同情女方:情緒勒索!
04-01

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸