簡易料理｜麻油雞腿肉蔬菜麵 一鍋到底營養滿分
2022-12-21
冬天不時都想食一碗熱辣辣的湯麵，食一碗個人即時暖哂！今日教大家的料理是「麻油雞腿肉蔬菜麵」一碗有齊肉和菜，美味又營養，更有濃濃的麻油香氣，最適合冬天補身！
材料
-雞腿肉 （切塊）1人份
-高麗菜 1/4個
-麵條 1人份
-秀珍菇 1人份
-玉米荀 4至5條
-紅棗 5粒
-鹽 適量
-枸杞 適量
-米酒 適量
-水 適量
-黑麻油 適量
-薑片 適量
做法
1. 冷鍋倒入黑麻油。
2. 加入薑片煸香。
3. 加入雞腿肉塊。
4. 雞腿肉皮朝下。
5. 煎至金黃色，讓雞肉香氣出來。
6. 加入適量米酒，之後加入水。
7. 加入紅棗，紅棗可以稍為剪開。
8. 放入切好的高麗菜。
9. 蓋鍋悶煮一下。
10. 加入喜愛的麵條、秀珍菇、玉米荀。
11. 加入適量的鹽巴。
12. 最後加入浸過米酒的枸杞。
13. 可以根據個人喜好加入喜愛的配料，例如蔬菜、雞蛋等。
食譜授權：@閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 & @SuperMami超級媽咪
其他食譜：
家常小菜｜麻油松阪豬腰花 冬天補身佳品暖身又暖胃 附豬腰處理方法