簡易食譜｜韓式拌飯2樣關鍵材料 煮出當地正宗口味
2022-12-15
睇得韓劇多，都會很想食韓式料理，這次就教大家整韓式拌飯，蔬菜較多味道正宗同時又比較健康。只要有2樣關鍵材料：韓式辣醬、白芝麻油，就可以整出當地口味！
食材
-牛肉片 1人份
-白飯 1人份
-洋葱 1/4個
-豆芽菜 適量
-雞蛋 1隻
-韓式辣醬 適量
-味霖適量
-醬油適量
-鹽 適量
-芝麻 適量
-白芝麻油 適量
-紅蘿蔔 半條
-菠菜 適量
做法
1. 牛肉片、醬油、味霖、韓式辣醬醃製半小時以上。
2. 在鍋中加入油後，加入洋葱炒香。
3. 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
4. 原鍋不用洗，加入切好的紅蘿蔔絲以及菠菜。
5. 在紅蘿蔔以及菠菜上加入適量的水。
6. 蓋上鍋蓋1-2分鐘。
7. 之後在紅蘿蔔以及菠菜上，加入適量的鹽及白芝麻油，拌炒完成後取出備用。
8. 在鍋中重新加入油，放上豆芽菜，在菜上加水後蓋上鍋蓋，1-2分鐘後取出備用。
9. 在爐中放上白飯，稍為鋪平。
10. 在上面加上早前煮好的不同小菜，可以自行配色。
11. 撒上白芝麻及加上一隻雞蛋。
12. 加上適量韓式辣醬。
13. 拌勻後即可享用。
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- 牛肉片、醬油、味霖、韓式辣醬醃製半小時以上。
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- 在鍋中加入油後，加入洋葱炒香。
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- 在鍋中加入油後，加入洋葱炒香。
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- 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
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- 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
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- 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
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- 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
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- 炒軟之後加入醃好的牛肉拌炒，備用。
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- 原鍋不用洗，加入切好的紅蘿蔔絲以及菠菜。
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- 在紅蘿蔔以及菠菜上加入適量的水。
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- 蓋上鍋蓋1-2分鐘。
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- 之後在紅蘿蔔以及菠菜上，加入適量的鹽及白芝麻油
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- 拌炒完成後取出備用
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- 在鍋中重新加入油，放上豆芽菜，在菜上加水後蓋上鍋蓋，1-2分鐘後取出備用。
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- 在鍋中重新加入油，放上豆芽菜，在菜上加水後蓋上鍋蓋，1-2分鐘後取出備用。
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- 在鍋中重新加入油，放上豆芽菜，在菜上加水後蓋上鍋蓋，1-2分鐘後取出備用。
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- 在爐中放上白飯，稍為鋪平。
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- 在上面加上早前煮好的不同小菜，可以自行配色。
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- 撒上白芝麻及加上一隻雞蛋。
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- 撒上白芝麻及加上一隻雞蛋。
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- 加上適量韓式辣醬。
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- 加上適量韓式辣醬。
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- 拌勻後即可享用。
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- 拌勻後即可享用。
食譜授權：@閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 & @SuperMami超級媽咪
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