簡易料理|一鍋到底蝦味濃郁 堅果海鮮菇菇湯麵

2022-12-13


想在家中食到味道濃郁的湯麵很多時都比較難,但原來只要加入堅果醬,就可以製作出美味的濃湯!這次的食譜更加入了海鮮,先炒蝦頭令鮮味加倍濃郁。是全程一鍋到底的懶人料理。

食材:

-蝦 5隻

-秀珍菇 適量

-堅果醬 適量

-幼麵條 1人份

-芹菜粒 適量

-薑 適量

-葱花 適量

-蒜頭 適量

*1人份

做法:

1. 蝦洗乾淨,把蝦頭和蝦身分離,再把蝦身去殼。

2. 在鑊中加入油,先煎香蝦頭。

3. 撈起蝦頭後,在油中加入薑及蒜頭。

4. 放入蝦身,煎至7、8成熟。

5.  撈起蝦身後,在鍋內倒入飲用水。

6. 在水中加入快熟幼麵。

7. 撈起麵條後,加入蝦頭蓋鍋煮滾。

8. 加入秀珍菇,也可以加入喜歡的蔬菜。

9. 加入一匙堅果醬。

10. 拌勻後加入備用的麵條。

11. 加入芹菜及葱花。

12. 加入少許鹽巴調味,最後放上蝦子就完成。

食譜授權:@閒妻小廚娘 吃貨二兄妹  & @SuperMami超級媽咪

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