簡易食譜|黑松露午餐肉芝士手抓餅 高級易煮小食

2022-11-10


手抓餅是台灣人氣掃街小食之一,外皮香脆,配上不同的餡料,令人一嚐回味!「佐治GCFamily」今次介紹用「黑松露午餐肉」+「芝士」製作手抓餅,成為一款高級易煮小食!

黑松露午餐肉芝士手抓餅

材料

– 黑松露午餐肉 1罐

– 芝士 半包

– 手抓餅 4片

– 油 少量

– 芝麻、黑芝麻 少量

做法

1. 將午餐肉切成條狀,每條約1cm闊。

2. 加油到鑊,用慢火煎午餐肉。

3. 約1分鐘後,午餐肉一邊煎至金黃色,便可反轉煎另一邊。

4. 將煎好的午餐肉放在手抓餅上,每塊手抓餅效兩條午餐肉。

5. 在手抓餅的午餐肉上,放一堆芝士,然後將手抓餅包好。

6. 將包好手抓餅壓實。

7. 將鑊燒熱後轉慢火,加少量油(不用太多,因手抓餅有油)。

8. 用慢火煎手抓餅約2分鐘,之後反轉手抓餅煎另一邊約2分鐘。

9. 將手抓餅放直,將側面煎成金黃色。

10. 每邊煎成金黃色,可上碟,在上面灑少許芝麻、黑芝麻作裝飾。

 

佐治GCFamily Youtube頻道創於2017年,主要分享煮食、試食、吃喝玩樂影片,觀看人數超過400萬。2021年更成為hkTVmall客串直播主持。

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食譜授權:佐治GCFamily

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