簡易食譜|萬聖節Party造型小食 趣怪腸仔木乃伊

2022-10-28


在家中舉行萬聖節Party,但苦惱製作甚麼食物?Facebook專頁「悠樂煮廚」早前分享一款「腸仔木乃伊」小食的食譜,簡單易做,樣貌趣怪!

腸仔木乃伊

材料:

– 印度飛餅或酥皮

– 香腸

– 朱古力、糖霜 少量

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步驟:

1. 使用印度飛餅或酥皮,切成細條

2. 香腸解凍後印乾表面水分

3. 把麵餅細條纏繞在香腸上,隨意纏就可以,會比較自然

4. 適當留出眼睛的部位不要纏繞麵條

5. 焗爐預熱,180度焗大約16-20分鐘左右,見酥皮膨脹有層次即可

6.出爐稍稍冷卻後,利用朱古力、糖霜把眼睛粘上即可

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以下是製作時的注意事項:

– 飛餅或酥皮餅皮需要在稍硬的狀態下切條,會比較容易切分,如果太軟的話會不容易揭開或者纏繞的時候黏合在一起,建議一份份餅皮取出來操作,如若覺得過軟的時候可以放回去冷凍一陣再取出做

– 香腸不太建議使用小紅腸或雞肉腸,因為容易受熱膨脹後又回縮,有腸衣包裹的香腸做起來會比較飽滿

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食譜授權:悠樂煮廚

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