簡易食譜|氣炸鍋製作西多士蘋果批 小朋友都輕易做到

2022-10-27


不少人都喜歡食香脆可口西多士,再加上秋天當造的蘋果,製成「西多士蘋果批」,味道超越想像!Facebook專頁「通之廚房」早前分享西多士蘋果批的食譜,製作方法容易,更稱其7歲的女兒亦能做到。

西多士蘋果批(2人份量)

材料:

– 方包2塊

蛋漿

– 雞蛋1隻

– 吉士粉2茶匙

– 蜜糖2茶匙

– 牛奶1湯匙

蘋果餡料

– 蘋果(去皮去核切粒)300 g

– 牛油30 g

– 肉桂粉1茶匙

– 豆蔻粉1/4茶匙

– 黃糖45 g

– 清水1湯匙

– 檸檬汁2茶匙

芡粉水

– 粟粉1茶匙

– 水1湯匙

步驟:

蘋果餡料做法 (10分鐘)

1. 蘋果餡料放入鑊(除了檸檬汁),用中慢火煮5分鐘至蘋果軟身

2. 加入檸檬汁試味,再逐少加入芡粉水拌勻至汁料濃稠,盛起備用

蛋漿做法 (3分鐘)

1. 吉士粉+牛奶拌勻至無粒順滑,加入蜜糖拌勻

2. 雞蛋放入碟打發,加入吉士粉牛奶漿混合至順滑,備用

西多士蘋果批做法 (15-20分鐘)

1. 切走方包皮,用麵糰桿壓至完全扁平,四邊掃上蛋漿,中間鋪上約2湯匙蘋果餡料

2. 方包摺疊包着蘋果餡料,四邊用叉壓平封口

3. 包好蘋果餡料的麵包放入蛋漿,兩面沾滿蛋漿

4. 氣炸鍋預熱5分鐘,麵包表面搽上油,用190°C氣炸 5分鐘

5. 反轉麵包,麵包表面搽上油,用190°C氣炸 5分鐘

6. 西多士焗好放上碟,可灑上玉桂粉、糖霜或牛油和蜜糖享用

其他重點

如果蘋果餡料用剩,可以留起來做其他甜品;如果沒有氣炸鍋,可用鑊加1/2杯油,中火半煎炸至兩面金黃。

 

食譜授權:通之廚房

其他食譜:

氣炸鍋食譜︱ 魚露脆皮雞 皮脆肉嫩

雞蛋食譜|20款雞蛋料理合集 玉子/茶碗蒸/水波蛋/糖心蛋做法全公開

熱門文章

DSE 考生飲食攻略!12款提升專注力、記憶力早餐搭配+11道補腦明目湯水
03-28
懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
BB食譜 |37道營養菜式 無添加調味料 8個月以上BB都啱食
07-10
小朋友捐玩具即可半價入海洋公園玩 與「家姐」「細佬」慶祝兒童節
04-02
李天縱 做虎媽有回報 4歲女每日返2間幼稚園 曬英文口語證書及獎盃:付出就有收獲
03-30

復活節食譜|粉紅兔兔造型饅頭
2025-03-24
39款 蛋糕 食譜合集 免焗/千層/懷舊系列(附教學影片)
2025-03-19
簡易食譜|臘腸卷 軟熟又好味 合適早餐或茶點小食
2025-02-27
烘焙食譜|超可愛三色 貓咪曲奇 適合親子下廚
2025-02-18
情人節食譜|愛的告白之朱古力夾心曲奇
2025-02-12
情人節食譜|簡易 馬卡龍 應節禮物首選!
2025-02-10
查看更多   ▸