奶茶致癌|又多一樣致癌飲品 哈佛研究 飲奶茶可致腸癌
2022-10-24
奶茶是港人的地道佳飲「名物」,近年雖被台式奶茶爭搶風頭,但仍無損其在飲食界,以及大眾心目中的「江湖地位」,而且奶茶實際「功效」強大,一日一杯奶茶是很多人不可缺少的「回魂茶」,提神止眼瞓就靠哂佢!實在不止於滿足「心癮」咁簡單。
奶茶尤其是自台式奶茶出現後,更擴大了奶茶的流行層面,冰凍又款式多多的珍珠奶茶,可添加多種不同配料,吸引了年輕人,甚至小朋友的歡迎。現時內地、港、澳、台、日,以至歐美都有不少供應港式、台式奶茶的餐飲食店,中外都大有捧場客。
可能基於其流行程度,哈佛大學亦為奶茶進行研究,不過,一經研究下,竟得出大傷「奶茶控」心靈的結果,研究顯示飲奶茶可致癌!是項研究,調查了近116,500名美國女性的膳食攝入與結腸癌的發病數據,得出青春期和成年後含糖飲料攝入過多者,可增加50歲前患大腸癌的風險。而飲奶茶可以致癌,關鍵在於它含有大量咖啡因、超標糖分、代替奶粉沖調的人工奶精,以及隔夜茶(以凍奶茶為例,為方便沖泡,店家大多數都以預先泡好已雪凍的茶膽來沖製)。
以往,奶茶已被指是增加肥胖及二型糖尿病的高風險飲食因素,今次得出的,更是可令女性患結直腸癌風險最高能增加一倍以上的研究結果。
其實,可能不少人一早都意識到,奶精、白糖、糖漿及隔夜茶等材料,是致癌的元兇,所以有人會改飲以少奶、少糖、非隔夜凍茶沖泡的奶茶,希望可減少風險,從健康角度看,相比起「原裝正統」奶茶,這當然較可取,然而若能純以奶粉、無糖及新鮮茶沖泡,就想必更佳吧,不過,可惜口感及滿足度,亦必然隨之大減。
為了健康,還是滿足口福、心癮?一直也是都市人生活上的兩難,都說成年人就是必須作出選擇,二選一,你的選擇又如何?
獲頭條日報授權轉載
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