兒童飲食|擔心小朋友 偏食 影響發育? 營養師分享6個秘訣改善偏食問題

2022-10-14


「我家孩子都不愛吃蔬菜怎麼辦?」、「他都不吃肉會影響發育嗎?」、「小孩發育一直低於標準,是否要額外補充保健食品 」,相信作為父母都會有這些擔憂,正值發育期的兒童 挑食 ( 偏食 )讓許多家長傷透腦筋,台灣營養師陳冠蓉表示自己也明白那種感覺,因為她的兩個孩子也是挑嘴到不行,故此在個人專頁分享6大秘訣解決孩童 挑食 。

​孩子若長期 挑食 不吃正餐,卻常吃熱量密度高、營養密度低的蛋糕 、甜甜圈、果汁、糖果等食物。確實容易造成兒童身材肥胖、長不高、專注力差、睡眠品質不佳、免疫力低下……等。

飲食習慣如何從小做起:

她在文中提到「2022年5月國際科學期刊《Appetite》研究指出『營養與家庭教育』能導向健康的飲食指引,而電視廣告則會導向負面的結果。透過正確的家庭教育引導,能幫助孩童願意吃較高營養價值的食物,也會相信這類食物,能讓自己成變得更強壯健康 ,隨着孩童對營養食物的認知提升,孩童將更能夠將健康食物與美味聯結在一塊,也會更愛上選擇吃健康的食物。」

像她的女兒從baby時期就超討厭吃蔥、蒜、洋葱等食物,剛開始吃副食時,看女兒總是得花費很多時間,用小手緩慢將碗裏的葱、蒜仔細挑出來才吃飯。藉由從小一起共讀食育繪本 ,媽媽三不五時會模仿食育繪本中的角色口吻和女兒聊天,藉此傳遞有趣營養知識。女兒也逐漸卸下心防,願意再試吃幾口,甚至最後愛上吃蒜頭,兩兄妹甚至會在炒青菜端上桌時,比賽誰吃到較多的蒜片。

如果餐桌上擺著各式各樣豐富又營養的菜餚供孩子選擇的話,相信蓉媽咪,你的孩子是不會營養不良的。愈來愈多的研究顯示,讓孩子主導想吃的食物份量,會讓孩子感覺吃飯樂趣增加、提升食慾。期盼與大家一起透過『飲食習慣從小做起』訣竅,幫助每個孩子都好好吃飯,不挑食,健康平安的長大喔!

 

圖文獲 蓉媽咪營養師健康寶典 授權轉載

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