XO醬食譜︱ 自家製XO醬 鹹香惹味

2022-10-13


XO醬可拌飯或入饌,是香港家庭必備的醬料之一! 大家亦可試試 自家製XO醬 ,足料又鹹香惹味!

材料

1. 乾瑤柱 150g
2. 蝦米 70g
3. 蒜頭 100g
4. 紅葱頭 100g
5. 金華火腿 90g
6. 指天椒 (參考下表)
7.糖 20g
8. 花生油/ 粟米油 300mL
10. 魚露 10mL

做法

影片教學

食譜授權:理科仔 Ken’s Kitchen

 

其他食譜:

家常料理︱XO醬京蔥炒鮑魚

秋葵食譜︱ 黃金秋葵 簡單四步完成!

熱門文章

湯水食譜|五指毛桃鮮淮山栗子粟米湯 健脾養胃 祛濕潤肺|袪濕湯水
04-24
日月魚湯 合集|10大湯水食譜 清熱解毒/補腦明目/改善鼻敏感 一款有助兒童長高!
04-11
老火靚湯 11款滋潤養顏護肝補腎 提高抵抗力 湯水
01-14
東張西望︱港媽 私家醫院 產檢搞錯BB性別兼誤判「先天病」 險人工流產 醫生否認擺烏龍
04-25
浙江 私家車猛撞小學校門人群 多名家長學生倒地不起
04-25

營養師推介5大 增肌減脂 食譜 唔節食都可以減肥!
2025-04-07
Pizza Hut 香蒜肉絲意粉 10分鐘快手食譜
2025-03-26
家常小菜|墨西哥香烤蜜糖粟米 口感惹味豐富|派對小食
2025-03-21
茄汁蝦碌 酸甜開胃 大人細路都愛!|家常小菜
2025-03-14
37道 韓式料理 食譜 牛尾湯/紫菜飯捲/糖餅/炒年糕/部隊鍋/石鍋拌飯/泡菜餃子/綠豆餅
2025-03-11
日式家常小菜:滑蛋鰻魚鍋
2025-03-06
查看更多   ▸