XO醬食譜︱ 自家製XO醬 鹹香惹味

2022-10-13


XO醬可拌飯或入饌,是香港家庭必備的醬料之一! 大家亦可試試 自家製XO醬 ,足料又鹹香惹味!

材料

1. 乾瑤柱 150g
2. 蝦米 70g
3. 蒜頭 100g
4. 紅葱頭 100g
5. 金華火腿 90g
6. 指天椒 (參考下表)
7.糖 20g
8. 花生油/ 粟米油 300mL
10. 魚露 10mL

做法

影片教學

食譜授權:理科仔 Ken’s Kitchen

 

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