雞肉食譜︱香辣惹味 口水雞扒

2022-10-03


口水雞扒 啖啖肉,加上自家製口水汁,香辣惹味!呢個醬配青瓜或牛腱都好好食!

材料

雞扒及醃料

1. 急凍雞扒 2塊
2. 葱段 1條
3. 薑 適量
4. 鹽 1茶匙
5. 雞粉 2茶匙
6. 紹興酒 1湯匙

醬料

1. 麻辣醬 2湯匙
2. 芝麻醬/花生醬 2茶匙
3. 花椒油 數滴(如有麻辣醬可不加)
4. 麻油 數滴(可不加)
5. 糖 1茶匙
6. 生抽 2湯匙
7. 豆豉 數顆(可不加)
8. 蒜蓉 2茶匙
9. 陳醋/鎮江醋 1-2茶匙
10. 白芝麻 茶匙(可不加)
11. 葱花 適量(可不加)
12. 芫茜 適量(可不加)

做法

影片教學

食譜授權:理科仔 Ken’s Kitchen

 

其他食譜:

牛肉食譜︱營養師媽媽教整煎牛肉餅 營養豐富超Juicy︱註冊營養師糖果媽媽

雞蛋食譜︱ 韭黃炒蛋 韭黃不出水秘訣!

熱門文章

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
11-04
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
09-11
蘋果雪梨水 簡單易整清熱潤肺之選|小小豬
01-08
14歲男童升降機捂暈7歲女孩圖 擄拐 街坊憤怒:未成年不足24小時獲釋
11-04
新手媽媽因1理由 帶 高燒 BB返深圳睇急症 回港過關仍發燒被截停檢查
11-05

懶人電飯煲料理|13道 燜飯 /煲仔飯做法 一鍋到底 大人細路都啱食!
2024-11-04
家常小菜|鮮肉脆腐卷 香脆爽彈常備菜
2024-10-28
家常小菜|電飯煲 葱油雞翼
2024-10-21
豆腐食譜|家庭版 蟹黃豆腐 鮮嫩鹹香
2024-10-14
家常小菜|《黑白大廚:料理階級大戰 》4道人氣食譜大公開 栗子提拉米蘇/泰式炒河粉風味公仔麵/橄欖油香蒜義大利麵/濃郁湯頭烤大蒜公仔麵
2024-10-09
美味便當︱50款帶飯飯盒菜式食譜 滋味健康
2024-09-11
查看更多   ▸